請閉上眼睛，通過以下的測試來分辨自己的口鼻感官能力，並通過以下方式訓練和鍛鍊自己分辨以下物質氣味差異的品鑑能力。
1、蒸餾水、自來水、過濾後的自來水和山泉水。
2、硬水和軟水。
3、曬過太陽的瓶裝水中的塑料味
4、有機胡蘿蔔的甜味與化肥“喂大”的胡蘿蔔的味道區別。
5、有機蘋果與芭樂的香甜味與化肥“喂大”的人工怪味
6、一般醬油的防腐劑味道。
7、水果乾、豆乾、蜜餞和酸梅中防腐劑的味道
8、植物油經過高溫氧化後與新鮮時的差異。
9、新鮮薏米與薏米放太久後的油騷味
10、殘留在衣服上微量洗衣粉的味道。
11、距離5釐米，新買衣服或寢具上甲醛的味道。
12、打開櫃子，聞得出來是哪一種木材的原味、甲醛或黴菌的味道。
13、掃地或剛下雨時，灰塵的味道。
14、草坪噴過除草劑或房間噴過殺蟲劑一個月後的殘留味道
15、隨便翻開3本舊書，距離5釐米，清楚分辨每本書紙張氣味的差別。
16、新鮮芒果與芒果切開後在室溫(25°)下放至6小時。以後的差別。
17、現煮麵條與麵條冷卻後又加熱的差別。
18、中藥湯冷卻後，用微波爐加熱與用鍋煮熱之後口味的差異
19、喝一口甜飲料，分辨出裡面加的是白糖、紅糖、冬瓜糖、阿斯巴甜、木糖醇或甜菊。
20、化學醋與釀造醋的差別。
21、吃出菜餚是否加了味精。
22、距離1米和同事講話，你是否聞得出來他今天早上抽過煙？
23、你如果常出差或旅行，是否一走出機場就明顯聞得出每個城市不同的味道。
例如，夏天的乾草味、悶溼與汽車味、七八月的桂花清香、秋天的氣息與味道，現代都市的工業廢氣及地鐵的味道等。
24、你是第一個發現飯桌上食物已變味或有蟲的人？還是總是後知後覺的那一個人？
比較粗心是通病，正如豬八戒吞人參果，是沒有覺知的。
俗話說“病從口入”，我們身上的五官，最重要的功能就是給予了我們每個人分辨清楚周遭的事物的能力。例如，鼻子與舌頭的任務之一就在於分辨食物的好壞。在健康敏銳的狀態，每個人要有能力分辨上述80%以上的味道。很可惜的是約有90%的人無法達到上述標準，這種先天的功能已經退化，需要重新通過訓練找回。
為何大部分的現代人會喪失這種天賦本能呢？
原因之一是：疏忽，是一種心不在身，心不在官（五官）的狀態。已不記得用心使用感官，神經也便比較粗線條了，吃東西也就成了囫圇吞棗，食物還沒細細品嚐已經倉促下肚，其實大多的食物中毒便是這樣引起的。
另一個主要原因是：體內毒素太多，覆蓋了應有的本能，使人的感官變遲鈍。不知身體自身的飢與飽，不知自己吃的對與錯，所以，不知不覺中吃下的食物反而有一部分變成了對人體有害的東西卻渾然不知。吃下的越多，身體的毒素也就越多，感官就越發變得遲鈍，也就越不會辨別，如此形成一種惡性循環。
抽菸就是一個例子。任何人第一次聞到煙味都不會喜歡，甚至打噴嚏或咳嗽，但抽習慣之後，就不太在意了，因為感官變遲鈍和麻木了。
那麼，如何改善感官敏銳度呢？
第一個方法，可以通過訓練改善。去買一個有機的水果，再買一個一般化肥種大的水果，左一口右一口比較兩者的差異。記得要買同一個品種來比較才客觀。還有一個方法，大家倒四五杯不同來源的水，慢慢品嚐其中的差異，慢慢訓練後口感會變得比較敏銳。
其實，問卷中大部分的題目都可以拿來當訓練項目。
如果是第二個原因，就非徹底排毒不可。這個問題就比較複雜了，需要在專業的營養膳食調理師的指導下，用比較安全的食療方法來解決了。
許多人經過排毒或斷食過後，口味的喜好會有明顯的轉變。
例如，喜歡甜食或乳製品的人，覺得那些原本喜愛的味道變得很噁心，反而現在喜歡上有機水果或蔬菜五穀雜糧的原始味道。這是因為毒素排出後，身體比較清爽，恢復了正常的好惡。
