很多人应该知道 三文鱼案板检测出新冠病毒 围绕这个事情可能性颇多 第一、进口的三文鱼在海水中被感染 第二、在养殖水源中被感染 第三、案板本身存在感染 以及种种可能性 那么三文鱼能被新冠病毒感染吗？
根据病毒学家表示 新冠病毒的宿主为哺乳动物 目前认为新冠病毒 可能起源于蝙蝠 而中间宿主尚不明朗 最终传播给人类 从这个角度出发 三文鱼和海鲜不是宿主 不会感染病毒 体内也不会潜伏新冠病毒 在通常的认知中 海鲜不太可能成为污染源 在历史上也几乎没有发生过 鱼类病毒传染给人的情况 另外也没有证据表明 病毒可以在鱼的身上进行复制 因此这种可能性比较小
换一个角度进行思考
因为力量集中于哺乳动物中
之前关于新冠病毒与鱼类的关系研究较少
不过少不代表没有
已经有一些研究表明
鱼类感染新冠病毒的概率较低
来自伦敦大学学院的研究团队
5月1日在预印本平台发表一篇文章
翻译过来就是
预测SARS-CoV-2病毒可以 与哺乳动物宿主的受体蛋白同源物 形成稳定复合体 但同鱼类、鸟类或爬行类动物无法形成 根据这一研究成果 发现在哺乳动物之外 新冠病毒很难感染鱼类、鸟类和爬行类动物
从病毒的角度出发
新冠病毒属于冠状病毒科
β冠状病毒属
β冠状病毒属只会感染哺乳动物
从作用区域来看
新冠病毒主要作用于上、下呼吸道
病理影响主要集中于肺部
而除了肺鱼之外
鱼类没有肺
这也是不容易感染该病毒的原因之一
有没有感染是一回事
而有没有携带就是另一回事
这里要区分感染和携带
除了感染
三文鱼有可能是一种携带病毒的作用
既然从案板中检测到病毒痕迹
那么三文鱼也有可能携带病毒
比如表面可能存在来自环境的病毒
因此如果三文鱼样本呈阳性
被污染的可能性更大
当然不可忽视的是
有些病毒一旦冰冻
在这种状态下可以长期存活
因此一种可能的猜测是
如果相关人员携带病毒
可能通过飞沫传播到鱼肉身上
三文鱼是冷链运输
在低温环境下
病毒长期存活
后续解冻有可能让旁人感染病毒
不过在宰杀、运输、包装、切割等过程中
究竟是哪一环节出现问题还不得而知
因此溯源是一件很重要的事情
在这个事情中
究竟是人带来病毒
还是食品是污染源 需要进行仔细的溯源工作 这里有一些衷心的建议 来自医生的公开倡议是 三文鱼暂时不要生吃 购置生鲜后最好煮熟煮透 一旦接触后及时洗手 进入海鲜市场不要忘记佩戴口罩
