主料:
鸡肉300克、菠萝半个200克
辅料:
青红椒半1个、洋葱半个
调料:
盐4克、味精1克、蚝油2克、生粉适量、蒜两瓣、蕃茄酱10克、白糖2克
烹饪步骤:
1.鸡肉洗干净切片控水,用生粉,蚝油,鸡精,盐1克腌制半个钟,
2、起锅烧油、鸡片粘上干淀粉,油六七分热,下鸡肉炸,变色至微黄时盛出,
3、全部炸完后,复炸一次,至鸡肉表面金黄即可。
4、锅留底油,下蒜爆香,再下洋葱和青椒翻炒均匀后下蕃茄酱和白糖翻炒几下,下鸡肉、菠萝翻炒均匀后,下盐、味精调味即可。
2020-12-16 08:05:28 佚名
主料:
鸡肉300克、菠萝半个200克
辅料:
青红椒半1个、洋葱半个
调料:
盐4克、味精1克、蚝油2克、生粉适量、蒜两瓣、蕃茄酱10克、白糖2克
烹饪步骤:
1.鸡肉洗干净切片控水,用生粉,蚝油,鸡精,盐1克腌制半个钟,
2、起锅烧油、鸡片粘上干淀粉,油六七分热,下鸡肉炸,变色至微黄时盛出,
3、全部炸完后,复炸一次,至鸡肉表面金黄即可。
4、锅留底油,下蒜爆香,再下洋葱和青椒翻炒均匀后下蕃茄酱和白糖翻炒几下,下鸡肉、菠萝翻炒均匀后,下盐、味精调味即可。