論成都人夏天最期待的是什麼?
海灘？冰淇淋？西瓜？
都不是！
成都人夏天最期待的一定是吃小龍蝦！不知道從何時起，沒有小龍蝦的夏天對於成都人來說就不算是一個合格的夏天。
在成都，沒有一隻小龍蝦可以活著走出去，據專人統計，今夏成都人一天能吃1000000+只小龍蝦！
那麼問題來了，成都人一般都切哪兒吃小龍蝦？圈兒姐這次就為大家測評了6家成都的小龍蝦店，每個店特色都不同，看看是否有自己心儀的吧！
01
霸王蝦
第一個當然要說一下小龍蝦爸爸——霸王蝦，如果你在成都想吃小龍蝦，又不知道吃哪一家的時候，選霸王蝦一定不會錯！
“央視CCTV1店名錶揚過的小龍蝦店”、“成都人排了7年的爸爸級龍蝦館”、“每隻蝦都持證上崗”、“在洞庭湖自己有5000畝的龍蝦基地”這等等的描述都可見這家點真的很牛。
小龍蝦好吃，可是總覺得個頭太小。在霸王蝦你完全不用有這樣的顧慮，至尊霸王蝦全部精選一兩以上的超級大蝦，足足有一個手掌那麼大。
品種豐富到讓人眼花繚亂，最吸引眼球的，要算這出場自帶BGM，仙氣繚繞的至尊冰鎮蝦了，在零下10攝氏度冰天雪地待上半個小時，蝦肉才夠紮實，完全是本味龍蝦愛好者的心頭好。
油爆蝦、十三香、蒜香、鹹蛋黃、清蒸這些口味都是應有盡有，要是你也有選擇困難症，那好，海鮮總動員一定是你的本命了。
為了滿足吃貨們對蝦、對海鮮的摯愛。霸王蝦還貼心推出了海鮮總動員，除了小龍蝦以外，全是海鮮。鮑魚、青口、生蠔、扇貝、對蝦、梭子蟹、文蛤、花螺、魷魚等十多種海鮮。
02
豪蝦傳
這家蝦店可是作為川派小龍蝦的代表參加過天天向上的，也是滷煮龍蝦的創始人。
既然是滷煮小龍蝦的開創者，那滷煮小龍蝦一定是要嚐嚐的，一份小龍蝦還會附贈一份白麵餅，吃完蝦用餅沾沾汁水也可以好吃到掉舌頭。
小龍蝦看著沒什麼辣椒，可你千萬別被外表所迷惑，吃起來其實是很重口味的。
滷煮小龍蝦裡面還泡了兩顆滷蛋，一定要夾開泡在湯汁裡面過一會再吃。
蒜香小龍蝦也是一絕，每個小龍蝦都包裹著蒜粒，蒜的味道很香，不會有生蒜辣口的感覺。
吃完蝦蝦，一定要來一份面或者白米飯加在蒜泥裡面，不僅有蒜泥的香味還有龍蝦的鮮味。豪蝦傳活活把圈兒姐培養成了一個大胃王。
03
陽光院壩小龍蝦
這家小龍蝦店脫離了蒼蠅館子的油膩感，直接把小龍蝦店開成了一個花園。
成都人對院壩的痴迷，從吃小龍蝦就可以看出來。坐在綠植花草環繞的院壩裡吹著夏日的涼風，剝著小龍蝦著實愜意。
他家的小龍蝦都是從湖北當天空運過來的，而且蝦殼不是那種很硬剝起來會扎手的，蝦殼很薄，輕輕鬆鬆就可以吃到蝦肉。
必點的肯定是暢銷了6年的招牌油燜小龍蝦！基本上是每桌必點的，吃了就不會忘的味道。店員會建議配一份面，吃完蝦用蝦湯拌麵，和豪蝦傳的蒜香面有得一拼。
十三香龍蝦也是特色口味，之所以有名，和它的烹製方式有很多的關係，是採用了數十種中草藥配置成十三香。龍蝦上桌，看著紅紅的一盆蝦子，熱氣騰騰，香味撲鼻。
小吃藕海也是別家看不到的，藕條外面裹了一層蛋液，趁熱吃還是脆脆的，吃完重口味的小龍蝦正好可以來份藕海解解辣。
04
lee叔叔的龍蝦館
成都魚香小龍蝦千千萬，但最出名的還是lee叔叔家的。獨特的魚香味尋遍成都能找到一家模仿的像的算我輸。
酸甜的湯汁中略帶有一絲辣味，豐富的層次感的口味讓人巴不得把蝦殼上的汁水都吮吸乾淨。
在這家店吃飯，盤子裝蝦已經不能滿足我們了，必須直接上“臉盆”。每桌都能看到這滿滿的一盆，這一盆小龍蝦可是用火鍋底料炒出來的，看來成都人真的怎麼都少不了火鍋。
5錢以下的小龍蝦是走不進這家店的，而且這一盆全部都只有蝦尾，要知道3斤小龍蝦才能出1斤蝦尾，吃進嘴的可都是精華。
成都這兩年帶火的“魚蛋風”完全是被lee叔叔帶火的。泡椒和小米辣的鮮辣，浸透了整個魚蛋，舀一勺吃，滿嘴都是入味的魚籽，全是鮮味！
除了小龍蝦和魚籽，幾樣熱辣爽口的江湖菜也是每桌必點的，夏天不就該這麼過嗎？
05
紅盔甲
成都人一般對於外地“流傳”進來的餐館都有著一股不屑，可沒想這家在上海就紅透了的小龍蝦店居然還火到了成都，並且孫紅雷、張靚穎、周冬雨、竇靖童都有到這家店打卡。
圈兒姐感覺任何食物只要和鹹蛋黃沾上了邊就會覺得無比的美味，這家的鹹蛋黃小龍蝦就是招牌。
金黃的鹹蛋黃包裹著紅色的小龍蝦，單看顏色就食慾滿滿。被炸過的小龍蝦裹著獻香的金沙，渾身散發著誘人的光芒。只要牙口好，連殼都吃了也沒關係！
掰開肉的瞬間，口腔分泌的唾液就已經包不住了，蝦黃夾雜著鹹蛋黃在舌尖化開時，簡直不要太美好。吃完還要舔舔手指頭。
沒想到蝦店的三角峰比黃辣丁還要鮮嫩，再加上泡菜的滋潤，堪稱一絕！魚頭往嘴裡一嗦，魚肉就都落入口中啦。
06
李小孬滷煮龍蝦
實不相瞞，李小孬小龍蝦開了7年，就足足活了7年！開在南門，吸引吃客們穿城也要來打卡。尤其飯點的時候，排隊場面異常火爆，整條街都排滿了前來吃蝦的人。
這裡吃到的蝦，全是湖北打飛的來的，堅持24小時鮮蝦直運，新鮮不過夜。每天都現點現殺，保證口感的新鮮。
在李小孬的龍蝦江湖，有“一大天王”——特色滷煮麻辣小龍蝦鎮店，“四大護法”——鹹蛋黃、蒜香、清蒸、泡椒保駕護航。5大口味，強勢攻佔你的味蕾。
滷煮小龍蝦採取的是純植物香料不過油，高溫滷煮浸泡半個小時以上，所以外殼上也帶著點深褐色的印跡。蝦肉的裡裡外外都被滷水360度無死角包裹，入味程度沒話說！
泡椒味的小龍蝦相當貼合成都人的口味，先滷煮後加入泡椒，更加酸辣可口，怎麼都吃不膩，湯底還有西芹、藕條、大蔥，搭配超級豐富！
你吃過最奇葩的小龍蝦口味是什麼？分享在評論區吧！
