美味燕麦饼干,低脂又健康~

写的用料的量是方子上的量,说是可以做10块直径7cm的饼干,我用了两倍的量,但只做了14块,可能我的比较大块,而且不止7cm,估计有9cm了,看你自己喜欢哟~~

美味燕麦饼干,低脂又健康~

【制作时间】25min(烘烤时间)

【烹饪器材】烤箱

【烹饪食材】

燕麦片50g

椰蓉20g

低粉20g

全麦粉10g

黄蔗糖(我用的朋友送的红糖)20g

菜籽油2大勺

水2大勺

盐一小撮

【制作过程】

1、准备原料、裁一张小的油纸备用(我裁了大概10cm大小)。

烤箱预热170℃。

美味燕麦饼干,低脂又健康~

2、将燕麦片、椰蓉、分类原料、黄蔗糖、盐放入叫搅拌盆,用类似淘米的手法搅拌。

美味燕麦饼干,低脂又健康~

3、加入菜籽油,以相同手法搅拌,捏碎明显的结块。

美味燕麦饼干,低脂又健康~

4、加入水,轻轻拌匀,不要搅拌过度。

美味燕麦饼干,低脂又健康~

5、用大号两勺挖一勺原料,抹平,取出放在烤盘上,将裁好的油纸盖在饼干胚上,用平底的模具压扁成约2mm厚的薄片。

美味燕麦饼干,低脂又健康~

6、放入烤箱烘烤20~22分钟,出炉后放在烤盘上冷却。

美味燕麦饼干,低脂又健康~

【注意事项】

1、糖的话,你可以用其他的,红糖里面会有许多小块,如果你不介意红糖在饼干里爆浆变焦糖,可以不用处理,如果不喜欢,可以拿料理机磨成细粉在做。

2、大小请自行控制,随之烘烤的时间也有所变化。

3、椰蓉放进去真的很香啊~~~


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