综艺节目《我家那闺女》大家都看了吗？在最近一期节目中，咱们广西南宁的著名演员王鸥把节目组带回家乡，为全国人民安利了一把南宁的传统美食。
节目里王鸥丝毫没有明星架子，和朋友坐在马路边上，大口品尝家乡美食，尽显吃货本色。作为南宁人，我的童年也和王鸥一样，喜欢坐在马里边的小店，品尝各式各样的南宁传统小吃。
也许很多外地朋友对南宁的美食不太了解，其实南宁的本地美食也是相当丰富多彩的，王鸥同款五色糯米饭了解一下？
五色糯米饭——南宁人的春季限量美食
五色糯米饭是壮族人民的传统小吃，更是南宁人的宝藏美食。它包含了黑、白、紫、黄、红5种颜色，又被称为“乌饭”。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭平时可是吃不到的，只有在每年的三月三或者清明节，南宁的菜市和传统小吃店都才会有五色糯米饭出售，一年只能吃到一次，因此也被戏称为南宁的“春季限量美食”。
五色糯米饭的颜色是怎么来的呢？王鸥在节目中也给大家做了简单的介绍。其实糯米饭的颜色是用植物的汁液浸染而成的。黑色糯米饭用到的是枫叶，黄色糯米饭用到的是黄栀子，紫色和红色的糯米饭用到都是红蓝草。用这些纯天然植物染料做出来的糯米饭颜色艳丽，仿佛花团锦簇，叫人不得不佩服老祖宗的智慧呀！
外地的朋友可能会好奇，五色糯米饭到底好不好吃？五色糯米饭本身带有植物的特殊清香，入口软糯有嚼劲。但是我们南宁人通常不会直接食用，而是喜欢把糯米饭炒着吃。锅里倒入适量的油，把葱花炒得香香的，再放入糯米饭和盐翻炒均匀，炒出来的糯米饭色泽油亮，香气扑鼻，吃上一口越嚼越香！给大家推荐一下我本人最喜欢的一个吃法，就是把炒过的五色糯米饭搭配叉烧肉一起吃，这味道真的绝了，每次吃我都能吃掉一大碗！
说实在的，我非常感谢王鸥，因为她把南宁这道极具特色和风味的小吃介绍给了全国的观众朋友，让南宁美食被越来越多的朋友了解和喜爱。如果有机会，希望外地的朋友也能来到南宁，试试这道独具广西特色的小吃！
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