這段時間，不知不覺地生活方式變了很多，比如自己在家做飯，在家鍛鍊、視頻會議。高手們不僅曬大餐，還親手研發了髒髒奶茶、手衝咖啡和各式西點。
而精彩的生活離不開對廚房有限空間的合理規劃，才能實現咖啡角、迷你吧、烘焙區等各種功能，如果你也愛這些，是時候考慮一下如何在廚房有限空間進行合理規劃了。
給咖啡留出半個平方米
清晨一杯喚醒，下午一杯續命，咖啡和奶茶，是屬於這屆年輕人的小確幸。
全敞開式的咖啡角是當下流行的設計，集中一個角落放置咖啡相關的所有物品，方便靈活，拓展性強。記得在定製櫥櫃前規劃好位置，安排電源。咖啡機、奶泡機、磨豆機、燒水壺，不管你習慣哪種咖啡製作方式，至少預留2個插座。推薦選擇自帶開關款式的，不用總拔插頭。
咖啡杯和各種製作咖啡的器具材質大多比較脆弱，即使安裝層板收納，也要注意控制層板高度，保證每次拿取時的安全。咖啡豆和咖啡粉的最佳賞味期通常很短，要給儲藏區域增加通風的設施。
如果廚房空間很有限，單獨給咖啡設立一個區域太奢侈，將咖啡角、簡便的西餐操作區和水吧融合在一起，簡單實用。畢竟這些小電器每天使用頻次很高，放在一起也合理。
除了喝咖啡，泡茶、煮水果茶、熬甜湯，都知道湯湯水水能養人，很多人也慢慢養成習慣，每天都會做一些。在廚房吧檯位置設計輕食烹飪區，配上電磁爐和淨水出口，燒水煮湯，動線十分方便。
迷你吧：夜晚的迷人之處
晚餐結束，從吊地櫃間的收納架上取一隻高腳杯，選一款喜歡的酒，在吧檯落座，可以獨和家人一起細品，也可以和好友雲相聚。而這，也恰是夜晚的迷人之處。
廚房空間不足？吧檯位置可以挪到餐廳窗前，根據空間大小定製的小吧檯，城市迷人風景盡收眼底。別忘了設計洗杯子的小水池以及存放酒杯的空間，增加便利性。
獨立吧檯高度一般是90釐米或110釐米，當然也可以根據自己身高選擇一個合適的高度。搭配的吧凳與檯面高度差為30釐米左右比較合適。吧檯下如果做儲物設計，檯面下至少要留20釐米的空間，以保證坐下來腿部舒適。
利用餐廚之間的過渡區，30釐米的寬度也可以打造一個迷你吧檯。局部的馬賽克牆面以及低垂的吊燈，營造出類似酒吧的氛圍和豐富視覺效果。
為了提高吧檯區的利用率，推薦將吧檯設計為雙重功能，除了品酒，還可以在這裡吃早餐、工作、休息，或者吧檯可以作為廚房操作檯的延伸、空間隔斷等。
酒店裡的迷你吧也是可以借鑑的解決方案，在餐廚空間定製高櫃，門板和內部都可以安排儲物空間，還能根據需要嵌入迷你冰箱或紅酒櫃，利用可以180度開啟的合頁五金件，從櫃子秒變為一字水吧區。
愛品酒的人對使用的杯子也是相當講究，在島臺下方設計幾個抽屜收納酒杯最合適，距離水池和吧檯比較近，方便清洗、取放。
烘焙區：給早餐和下午茶加點料
前陣子，烤箱和酵母一度買斷了貨，就知道全國人民都在家和麵團暗自較量。
加入烘焙大軍，必須在設計廚房時充分考慮烘焙區規劃。中西廚分區的做法最科學，畢竟烘焙準備過程比較複雜，需要各種配料和工具也多，因此，最好有一個獨立寬大的操作檯，可以自由發揮。
空間不足時，無法做明確的分區，利用相對獨立的櫥櫃也可以。下面嵌入烤箱，上方的櫥櫃作為收納空間。
烤箱和西點操作檯一字型設計，特別適合封閉式後期改為敞開式廚房的格局。揉麵團、扣模具，烘焙有些操作有趣又簡單，是可以和家人或帶著小孩子一起完成的。三面可介入的操作檯就特別實用，多人一起操作互不干擾。
烘焙區的一個重要設計思路就是儘量集中，因為製作過程中需要用到的工具和配料太多，集中放置不僅方便拿取，還能避免遺漏。像這樣的升級版餐邊櫃，將西廚部分擴展到餐廳，滿足烘焙時的各種需求。
嵌入式電器周圍往往會有一些剩餘空間，把它們合理利用起來，做出收納空間用來放置烤盤等。
攪拌碗、模具、食材，有了細緻劃分的儲物區，各種物品一目瞭然。
要說這波營業也是不得已，飲品和甜點，因為喜愛而每天離不開，既然不能出門享用，乾脆自己動手做。DIY更符合自己的口味，自家空間也比網紅店舒服多了，超級滿足。讓興趣在家中盡情生長吧。
