在炎炎的夏日，有一种蔬菜是我的最爱，从每年的四月中旬一直延续到大约九月末的时候，虽然它很普通价格也很便宜，但是的它的效用却不简单，可以说它是小身材大能量，它就是——丝瓜。
对于我们来说食用丝瓜不外呼有几个原因：好做、应季、便宜、味美等等。在食用它的时候您可想到它全身都能为我们做贡献。今天我们就来了解一下丝瓜的能量。
一、丝瓜的瓜肉
1、丝瓜的营养功效：每100 克丝瓜含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1 克，碳水化合物4.3～4.5 克，粗纤维0.3～0.5 克，灰分0.5克，钙18～28 毫克，磷39～45 毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8 毫克。此外，还含有皂甙、丝瓜苦味质、多量粘液、瓜氨酸等。
2、在中医效用中丝瓜属凉性食物、味甘，具有清热化痰、解毒、凉血止血、祛风通络，可以治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。
3、健脑：由于丝瓜中维生素B 等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健
康；
二、丝瓜汁液能能美容
现在在市场上有丝瓜水销售据说祛皱的效果很好，而且价格也不是很贵，如果这真是货真价实的良心产品，我倒是推荐大家使用的。因为丝瓜藤茎的汁液，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。丝瓜中含防止皮肤老化的B 族维生素，增白皮肤的维生素C 等成分，能保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁液也有“美人水”的称号。
三、丝瓜的藤
丝瓜藤中含有皂苷，有很好的杀菌、抑菌，有舒筋活血 的作用，同时丝瓜藤中提取的甲醇提取物有止咳的作用。现在很多饭店有一道菜是凉拌丝瓜尖，其实就是丝瓜藤，是很好的一道药膳。
四、丝瓜花：
丝瓜花中含有多种氨基酸, 其性寒味甘, 有清热祛痰, 止咳, 止咽喉痛的作用。丝瓜籽中含有喷瓜素, 有下泻作用, 还可杀虫, 并能润燥通便, 清热化痰。
五、丝瓜络
当能丝瓜变成老熟瓜时，做成丝瓜络, 在中医治疗时经常微火锻烧, 其灰人药, 用来治疗通经活络, 清热化痰, 利尿解毒, 消肿止血的症状。当然，我们也有很多人家用丝瓜络来洗碗，或者用来当做搓澡巾使用，
丝瓜的每一个部分对我们来说都是好的，有营养的东西不一定要去买贵的，可能它就在我们的日常生活，善用家常食物，我们也一样能获得健康。
温馨提示：
1、丝瓜性寒滑，多食易致泄泻，不可生食。
2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3、需要下奶的，哺乳期的妈妈可以多吃点哦！
