蒙着一层白霜的果子，白里透红，像一个个小灯笼。轻轻咬上一口，果肉细腻，清甜爽口的滋味，瞬间霸占整个口腔。
仅从文字描述中便能让人无限遐想、垂涎欲滴。
这便是极负盛名的青川古树柿饼。无论你爱不爱吃柿子，尝过后都会忍不住拍案叫绝。
青川县种柿树的历史悠久，说不清到底是哪朝哪代。唯有柿树遒劲的枝干顽强有力的诉说着过往，或许这里原本就是属于他的原生之地。
境内三锅镇苏阳村现存有1200余棵高山古柿树，超过百年树龄的比比皆是，民间称其为“柿柿如意”村。每当霜降柿红时节，这里便吸引着大批摄影爱好者、探险家、原生食材拥护者们“八方朝贺”~
究其原因：却是柿饼“糯、软、甜”对好吃嘴们有着“十层杀伤力”及苍劲刚健的柿树枝干描绘出一幅幅动人的原乡山野水墨画卷，牵挂着文人骚客的创作激情与思绪...
你看这一棵棵柿树仿佛自幼就饱经沧桑，苍灰色的枝干永远遒劲不屈，古朴中透露着生命的靓丽，质朴中显示着岁月的壮丽！枝条树干交叉组网，时而弯、时而曲、时而圆...勾勒出非凡的静美线条，让人思绪翻飞、狂涌，壮哉、美哉！
这便是青川古柿树的魅力所在。
得益于青川得天独厚的地理环境和适宜柿树生长的自然条件，勤劳勇敢的苏阳人历来有种柿树，制作柿饼的习俗，至今仍坚守着传统的“吊柿饼”手艺，遵循古法自然和千年传承。
亦是因为延续了千年的“吊柿饼”传统手艺，才有了极负盛名的旅游商品---青川古树柿饼
他不同于市面上其他品种。采摘、削皮、穿串、晾晒…每一道工序都有着严谨的程序和时间节点掌控。
天赐好柿
生在首批国家全域旅游示范区
青川柿饼有一种格外温暖的柿香，像新鲜打出的高级奶油，会忍不住拿近了使劲儿闻。果肉更是质嫩无渣少纤维，糯软香甜、大小适中。
雪白的柿霜、讨喜的橘红色果肉，咬下一口，柿霜瞬间化开，软软的，甜甜的，带着浓郁的柿子味，入口一阵绵绵凉凉的柔和感，让人唇齿难忘～
作为一颗古柿饼，他的背景也是非同寻常：生在首批国家全域旅游示范区，长于岷山山系大熊猫栖息地，辟邻以保护大熊猫等珍稀动植物为主的国家级自然保护区唐家河和省级自然保护区东阳沟...
岁月造就青川古柿饼的柔软馨香
当地柿农告诉我们，柿树享受不到果园的矜贵待遇，而是随意而生。常见的，在田间地头、房前屋后；不寻常的，在悬崖峭壁、丛林陡坡...在青川、在苏阳，你能发现每一棵柿树都是那样的神采奕奕。
柿树随着年岁的增长，树根不懈深入岩缝中汲取矿物质，自然环境越是苛刻，根系越发达，柿子的风味也愈发饱满。
它的甜美，完全依靠吊晒过程：日晒脱水，夜晚经霜，依靠温差糖化去涩。极为简单的制作工艺，锁住了儿时记忆和内心深处浓冽的乡愁。
时间的浸润，析出这颗极品好柿
40多个日夜的自然挂霜晾晒，360度立体接受阳光洗礼，不添加任何辅料，只需等待柿子锁住水分和糖分风干成型，使柿饼充满太阳的味道，直至果肉清甜红亮，挂满自然凝结的雪色糖霜。
这个糖霜是柿饼的葡萄糖和果糖析出的结晶，给柿饼增添了一份清甜。取一颗放入嘴里，可口的糖霜瞬间在口腔融化、蔓延。轻咬一口，香软糯不粘牙，甜而不腻刚刚好，每一口都是本味。
作为青川旅游商品的颜值担当，每颗柿饼都会经过仔细挑选，个头大小均匀，包装规整。
无论是自家食用吃还是走亲访友
一盒橙红好柿
就如同送上“柿柿如意”的祝福
沁人心脾～
这枚来自青川的古树柿饼
祝你“万柿如意，红红火火”！
温馨提示：柿饼不仅美味、食用方便，还有止咳化痰，治口腔炎等功效。不过柿饼再好吃，每次也不宜一次多食。
