韭菜胡蘿蔔炒雞蛋
食材：韭菜150克、胡蘿蔔150克、雞蛋2個；植物油30克、鹽8克、青辣椒1個、姜2克
做法：1、韭菜洗淨切段、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，青辣椒洗淨切絲，姜切末，雞蛋打散，用打蛋器攪拌平均
2、熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎到雞蛋成塊，用鍋鏟鏟成小塊撈起
3、熱鍋涼油，油熱8成下薑末爆出香味，加胡蘿蔔、青辣椒翻炒平均出香味，加韭菜翻炒平均
4、加鹽翻炒平均，加雞蛋塊翻炒平均便可
醬炒小豆腐
做法：1、把豆腐切成三角形，然後煎！炒一小勺後，加入蒜蓉辣椒粉和黑芝麻。
2、翻轉後的炒金成型的底面，4勺醬油，還加入芝麻，糖，繼續炒黑醋、蠔油、澱粉勾水，備用，
3、油炸後的金黃色的兩面，你可以煎一會兒多一點，和清脆爽口是。快鍋先調好醋汁，蓋炒一會兒。
4、當立即進入水中澱粉勾芡。打開後，將蔥放入鍋中
紅椒青椒炒茭白
材料：茭白2根；紅椒半個青椒半個黃椒半個；豬裡脊肉1小塊；蔥；姜適量；胡椒粉1小勺；生抽1小勺；蠔油少許；鹽1勺半；料酒2小勺
做法：
1.所有的材料切好，茭白焯水備用，大概10秒鐘就可以。豬肉切絲後放入薑末，料酒，生抽，胡椒粉，蠔油醃製十分鐘；
2.鍋燒熱後加入適量色拉油，放入醃好的肉丁炒到變色撈出。再倒少許油，炒香蔥花後，倒入茭白和紅椒青椒黃椒，翻炒幾下後倒入肉絲，加一小勺鹽和生抽翻炒均勻出鍋。
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