現代人經濟條件比從前大幅改善，有些人變得在飲食上對自己從不吝嗇。鋪張的飲食習慣似乎變成一種常態。
在餐廳裡，經常能看到顧客吃剩的飯菜，甚至有些菜根本就原封不動。然而，這些飯菜最後的命運卻只能變成廚餘垃圾。
成為常態的情景並不等同正確。據人民日報所刊登的數據，在中國，每年所被浪費的糧食約3500萬噸，足夠1億人吃上一年。假如我們都對此習以為然，視而不見，那麼鋪張浪費的現象只會日益嚴重。
筆者身邊就有一些朋友，點菜後只進食寥寥數口。原因不外乎是減肥或已經吃飽。
這些理由似乎理直氣壯，但筆者卻不敢苟同，這都是自己鋪張浪費的藉口。
每個人對自己的食量理應有所掌握。既然早知食量少，點餐時可以主動要求減少飯量，或與同伴分享食物。
減少廚餘的方法很多，但假如每個人都無動於衷，日積累月下，這些一點點的浪費只會造成惡果。
節儉而不浪費一直以來都是中國的傳統美德。但有一些人認為把剩飯剩菜打包顯得寒酸。認為是一種不體面的行為了。
對待食物，人們應該抱有珍惜的態度。擇善而固執之。假如因懼怕他人眼光而放棄這種美德，那未免過於不智。
我們只是比較幸福，生活在一個沒有饑荒的時代。
在1942年，河南就曾因為天災導致糧食嚴重欠收，一時間餓殍遍野，慘絕人寰！
當時的河南人民在缺乏食糧下，以樹皮充飢，生活苦不堪言。
該次的大饑荒，使千萬計的河南人民活在水深火熱中，多人因飢餓而死去。
在糧食充足的年代，人們更應謹記歷史的教訓，牢記浪費可恥！
這次，武漢的餐飲業飲食倡議是一個良好的開端，倡導N-1模式，讓每個人學習改掉陋習。
從浪費鋪張的飲食習慣，轉向珍惜糧食的態度。從源頭減少浪費，長遠而言，利國利民。
" 誰知盤中餐，粒粒皆辛苦"。這句詩我們都耳熟能詳。食物都得來不易，每一個人都應該好好珍惜。
節約用食的同時，也是為自己和他人在未來積穀防饑。
