蜂蜜膏是什麼東西?是假蜂蜜嗎?

蜂蜜膏是什麼東西?是假蜂蜜嗎?

現在在超市裡有一種類似蜂蜜的東西,價格極為便宜,而且經常佔據超市的醒目位置,還搞促銷活動。

這種產品一般叫xx蜂蜜膏,比蜂蜜多一個膏字,價格比一般的蜂蜜要便宜很多。

蜂蜜膏是什麼東西?是假蜂蜜嗎?

在我們日常生活中,叫“膏”的東西一般是比較好的,有滋補作用的東西。比如冬天熬的膏滋、阿膠膏、川貝枇杷膏等。那蜂蜜膏是不是比蜂蜜也要好一些呢?

我們來看看蜂蜜膏是什麼做的。

蜂蜜膏產品的配料表通常由蜂蜜、果葡糖漿、麥芽糖等組成。蜂蜜膏並不是純蜂蜜,紫雲英蜂蜜膏也不是紫雲英蜂蜜。按照食品分類,蜂蜜膏屬於蜂產品製品。所執行的生產標準和要求,和蜂蜜也不一樣。

雖然現在很多蜂蜜膏的配料表裡蜂蜜排在第一位,但是蜂蜜到底放了沒有,放了多少,目前監管部門並不會查。監管部門的抽檢項目裡,壓根沒有涉及蜂蜜的指標。也就是說,蜂蜜膏裡有多少蜂蜜的成分,監管部門壓根不會管。

蜂蜜膏是什麼東西?是假蜂蜜嗎?

表格來源:《市場監管總局關於印發2019年食品安全監督抽檢計劃的通知》


由於蜂蜜膏具有很強的迷惑性,而且很容易造假,即使一滴蜂蜜都不放,依然也不會被查。很多消費者會將其等同於蜂蜜,甚至認為比蜂蜜更好,極大地影響了蜂蜜市場,引起了蜂產品行業的極大不滿。因此,業內有不少人建議禁止“蜂蜜膏”這種命名方式甚至取締這種產品的生產。後來終於有了結果,“蜂蜜膏”這種產品命名已經被有關部門廢止。


蜂蜜膏是什麼東西?是假蜂蜜嗎?

來源:《蜜蜂雜誌》2014年 第2期


但,道高一尺,魔高一丈。臭名昭著的蜂蜜膏不允許用了,一些商家又發明了新的名詞——“蜂蜜濃漿”。比如下面的這張由微信好友“秦嶺一白”拍攝的照片。

蜂蜜膏是什麼東西?是假蜂蜜嗎?

來源:微信好友“秦嶺一白”

“洋槐蜂蜜濃漿”是這個產品的名稱,“洋槐蜂蜜”字號大,“濃漿”字號小,渾水摸魚之心昭然若揭啊!眼神稍微不好的人或沒仔細看的人,就當“洋槐蜂蜜”買回去了!

有人問這種產品的生產銷售違法嗎?大多數情況下並不違法。有食品生產許可證、規範標註了,又沒有虛假宣傳,消費者也沒吃出問題,價格也便宜,皆大歡喜!


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