其實不僅是中國有飲食文化，每個國家都有各自的飲食文化。就說韓國吧，雖然地方小，可以吃的東西也比較少，但是該說不說，韓國的拌飯是真的好吃的，粒粒飽滿的米飯包裹著濃濃的醬汁，配上各種蔬菜，營養和飽腹感都有了，說到拌飯，最不能錯過的就是拌飯底部的鍋巴，焦焦脆脆的讓人慾罷不能。在家想吃拌飯怎麼辦？雖然沒有鍋巴，但是拌飯還是可以滿足大家的，繼續往下看吧
在給大家介紹拌飯的製作步驟時，老規矩先給大家科普一下，拌飯是怎麼出來的？拌飯還有沒有什麼別的說法。
韓式拌飯又稱石鍋拌飯，朝鮮菜，鹹鮮味，用雞蛋、米飯、紅蘿蔔、黃豆芽、青椒、白菜做成，營養豐富且熱量不高。是宮廷菜之一。
韓式拌飯是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發源地為韓國全州，後來演變為韓國的代表性食物。
拌飯以“全州拌飯”、“晉州拌飯”最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛裡脊的肉韓國拌飯湯。米飯要煮得稍硬才好吃。餐具用黃銅器。
在慶尚道還有晉州拌飯。晉州拌飯是全家人和親戚聚在宗家祭祖後把作為祭品的山菜擱在一隻大碗裡，拌好以後再分到小碗裡給每個人吃。晉州拌飯的特色是放海鮮（蛤子）湯。
今天大家做的是普通版本，如果你覺得這份拌飯的熱量過高，或者碳水量比較高，可以將米飯的一部分換成粗糧，藜麥，粳米等都可以。在醬料上可以適當減少一些拌飯醬，但是為了口感，可以在醬中加入一些蘋果泥或者梨打成的泥糊糊和拌飯醬混合到一起，鹹味不夠的話再適量的加一點點鹽，一份低脂又飽腹的拌飯就做好啦~
材料：
米飯一碗，香菇3朵，辣醬適量，豆芽適量，黃瓜條適量，桔梗段適量，青菜適量，胡蘿蔔絲適量，香油適量，雞蛋一個，黑芝麻適量
步驟：
1，煮鍋燒熱倒入適量香油，倒入切好的胡蘿蔔絲翻炒成熟後碼到米飯上
2，同樣的步驟翻炒成熟香菇絲和豆芽，炒熟後分別碼到米飯上，同樣的在米飯上均勻碼好切好的黃瓜條和桔梗段
3，炒鍋燒熱繼續倒入適量香油，下入準備的青菜翻炒，翻炒至青菜成熟後盛出碼到米飯上
4，在碼好菜的米飯上均勻撒上韓式辣醬
5，平底鍋繼續燒熱，倒入適量香油，倒入雞蛋，將雞蛋煎至自己喜歡的成熟度後放到米飯上，撒上適量黑芝麻即可
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