安陽，簡稱殷、鄴，是河南省下轄地級市，位於河南省最北部，地處山西、河北、河南三省交匯處，下面小編給大家分享一下到了安陽市要品嚐一下的12道地方美食。
1、安陽“三燻”
包括燻雞、燻雞蛋、燻豬頭肉。成品肥而不膩，濃香純正，回味綿長，受到當地人民的喜愛。
2、安陽粉漿飯
安陽粉漿飯是一道美味可口的漢族小吃，屬於豫菜系。以花生、大豆、大油、麻油等熬製。後經過精心配料調製，便形成了舉世聞名的傳統名吃粉漿飯，隨著時代的變遷一直留傳至今。
3、安陽蓼花
安陽蓼花是一道美味可口的特色傳統名點。造型美觀，色澤金黃，剖面潔白，狀如蜂巢，外撒對絲，頗似盛開之蓼花，故名蓼花。落口酥脆焦甜，營養豐富，綿軟易消化，老少咸宜，被視為節日待客、饋贈親友的佳品。
4、炒三不沾
炒三不沾是河南安陽經典的小吃。有軟香油潤、濃甜不膩;有益智、開胃的功效。食用時因不沾筷、不沾盤、不沾牙而得名。
5、道口燒雞
道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮"義興張"世家燒雞店所制，是我國著名的特產。
6、牛屯火燒
火燒是豫北地區獨有的一種傳統小吃。而安陽滑縣牛屯火燒在火燒家族中一枝獨秀。牛屯火燒似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明，素以個大肉多、外焦裡嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。
7、皮渣
安陽西部地區的婚宴三下鍋文化、三道飯文化、八大碗菜系均使用皮渣作為主要食材，是獨具地方特色菜餚。此菜可煎可燴，炒菜作湯，味美可口，別有風味。口感筋道、香而不膩、後味綿長。
8、內黃灌腸
內黃灌腸是河南內黃縣特有的傳統小吃，屬於豫菜系，目前已納入安陽市非物質文化遺產。
9、臨淇水煎包
臨淇水煎包是河南省安陽市林州市臨淇鎮的特色小吃。臨淇水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。
10、扁粉菜
扁粉菜，河南安陽特色小吃之一。安陽扁粉菜是安陽居民最愛吃的飯菜之一，每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客，會到自己經常去的排擋吃上一碗，因此，安陽的扁粉菜生意顯的異常火暴。
11、安陽燴菜
安陽燴菜是河南安陽漢族傳統名餚，屬於豫菜系。種類有六七種之多。既有用料考究、製作精細的“海燴菜”、“上燴菜”；也有選料普通、價格便宜的“行燴菜”；還有用料簡單的“扁粉菜”；又因使用烹調器皿不同而派生出的“沙鍋豆腐”、“沙鍋海燴”。安陽燴菜因種類繁多、配料精當、湯醇味美、營養豐富成為地方名菜。
12、內黃馬蹄燒餅
馬蹄燒餅 產自內黃縣井店鎮，因成品形狀似馬蹄，故名馬蹄燒餅，有100多年的歷史。
以上是給大家分享的安陽市的12道地方美食，吃過這12道美食你才算開始瞭解安陽，歡迎安陽的朋友給留言進行補充。
