1973年，在農村下鄉5年的女知青徐桂芬返回家鄉南昌，在父親的幫助下，22歲的徐桂芬成為菜市場的一名營業員。
徐桂芬，江西南昌人，出生於普通家庭，父親是一家蔬菜公司員工，拉扯徐桂芬兄妹8人長大，日子雖然拮据，但也不愁解決不了溫飽。
然而很不幸，在徐桂芬15歲的時候浩劫來臨，徐桂芬的父親因為種種原因，成了被打擊的對象，徐桂芬一家子沒了生活來源，為了養活年幼的弟妹，徐桂芬在南昌火車站支起了攤子，買起了大碗茶，憑藉自己的辛勤勞動，養活一家人。
在徐桂芬17歲的時候，知青下鄉成為潮流，徐桂芬也響應號召，前往農村新天地，在農村這一待，就是6年，直到1973年才返回南昌，成了菜市場營業員。
雖然乾的工作很一般，但從小懂事兒的徐桂芬卻乾的很是認真，不久，便被調任南昌市肉食品公司，經過5年的奮鬥，徐桂芬成為這家公司的門市部經理，雖然沒有大富大貴，但也吃穿不愁。
然而，好日子並沒有過多久，1993年，42歲的徐桂芬下崗了，成了無業遊民。
42歲，正是上有老，下有小的時候，下崗對於徐桂芬來說，無異於晴天霹靂，但很快，徐桂芬便從下崗的失落中走出，她用自己多年工作積攢的1.2萬元，租下一個8平米的小店，靠1口鐵鍋，1個爐子，1輛三輪車，開起了“鮮香辣滷味”，這便是最初的“煌上煌”。
為了把自己的小店經營好，徐桂芬可謂費盡心思，除了打折、促銷增加銷量之外，徐桂芬把更多的心思放在研究滷料的配方上，很快“皇禽醬鴨”新鮮出爐，這一產品，讓“煌上煌”也出了名。
不得不說，徐桂芬很有經商頭腦，在自己的小店出名之後，徐桂芬開啟了“連鎖經營”模式，這也是全國第一家做滷味的連鎖店。
1995年，徐桂芬開第一家分店，到1998年，“煌上煌”已有130多家分店。
生活紅火之後，徐桂芬開始多元化發展，畜禽肉食加工、肉製品加工、酒店、餐飲、旅遊、房地產等等，徐桂芬都有涉獵。
2012年，“煌上煌”上市，到2016年，“煌上煌”市值達到120億，徐桂芬的身價，也突破70億，成為名副其實的億萬富翁，現如今的煌上煌，已經擁有4000家連鎖店，是國內滷味企業當之無愧的龍頭老大。
誰能想到42歲被迫下崗的女工，靠著一個鐵鍋，一個爐子，竟然能創造出如此龐大的商業帝國？
