桂满陇·望山 | 西湖满陇桂雨为名,再现南宋西湖的盛景

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最近厦门磐基中心六楼开一家环境造景超级美的餐厅刷爆了朋友圈,引得我赶紧约上几个小伙伴来打卡。店名为:桂满陇·望山,取之西湖十景之一:满陇桂雨。

桂满陇·望山 | 西湖满陇桂雨为名,再现南宋西湖的盛景

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走进店里仿佛进入古画中南宋鼎盛时期的西湖,乌蓬船 阁楼 名画 瀑布把整个环境衬托更加古色古香 诗情画意。乌蓬船还有个传说,当时有钱人家都以“西湖船宴”作为宴席招待贵宾,也是当时最高规格的宴席之一。

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叫花鸡看过射雕英雄传的人都知道它是洪七公的最爱,而且它也是一个叫花子做出来的!店里这道古法叫花童子鸡不仅是用古法制作,就连上菜都仪式感十足!先是把封入铁桶贴上红纸的叫花鸡送到客人面前,然后请客人拿起木槌敲击三下,服务员说连续说上三句吉利话来祝福客人。

开盖的古法叫花童子鸡香味四溢,鸡肉保持原汁原味的鲜嫩同时又吸收烤制过程中的味道,那个味道才叫鲜香嫩滑!

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东坡肉这道享誉中国几百年的名菜是来这里一定吃看看,因为采用江南贡米稻炸肉所以在店里名称变成:东坡草扎肉,但是这样也在肉中增加一些稻草的香味。色泽红白相间 半肥半瘦的猪肉,看着就非常诱人,肥的粘稠 瘦的软嫩,两种口感在舌尖上爆发,十足的美味。

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店里招牌小菜之一的吮指鸡爪是能一天卖出2000只,古法卤制后的它吃完实在让人忍不住再吃一只,好吃到停不下来。

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喝酒人事不能错过的龙碗,其实就是三度米酒!因为装在名为:龙碗 的器具中而名,还有“玉碗盛来琥珀光”的诗句来赞美过龙碗这个非物质文化遗产器具。米酒的度数不高,入口醇香甘甜,但是后劲十足,千万不要贪杯。

桂满陇·望山 | 西湖满陇桂雨为名,再现南宋西湖的盛景

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西湖醋鱼跟龙井凤尾虾仁都是杭帮菜的翘楚,比起口感酥脆嫩香 酸甜口味的西湖醋鱼来说我更加喜爱以茶味入味 清新鲜美的龙井凤尾虾仁,它的味道中带有龙井的清香,非常合适吃完各种菜后吃。

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桂满陇·望山把景观 味道 文化都做得那么出彩,怪不得能刷爆了朋友圈,就是这么一家店是不是很想来。


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