高甜玫粉水果麵包，火龍果和麵，奶油夾心，顏值與美味並存
麵包是在我們日常生活中最為常見的烘焙食品，麵包蓬鬆軟糯，入口順滑還帶有一點嚼勁。麵包是一種十分百變和百搭的食品，通過加入不同的食材就能變化出各種不同的風味。今天我們要做的是火龍果味的奶油夾心水果麵包，層次極為豐富，口感十分清甜，顏值也是滿分。
【菜名】：軟甜玫粉奶油夾心水果麵包
【所需食材】：高筋麵粉250克、乾酵母3克、紅心火龍果半個、全蛋液30克、鮮牛奶20克、細砂糖28克、食鹽3克、奶粉12克、黃油15克、淡奶油120克、黃桃適量、藍莓適量、芒果適量。
【烹飪過程】：
1、將半個火龍果的果肉取出，切成較小的粒並用勺子按壓成泥，連同高筋麵粉、鮮牛奶、細砂糖、全蛋液和奶粉，一起放入攪拌機中。
2、先用橡皮刮刀由下向上慢慢攪拌幾下，再用電動攪拌機以較低的速度攪拌至沒有乾粉之後，再加速至中高速繼續攪拌。
3、適量的向攪拌機中加入少許清水，以保持麵糰適中的柔軟度，使麵糰被機器揉打光滑並且能夠形成具有一定延展性的筋膜。
4、最好選用適量的耐高糖酵母，連同食鹽和事先軟化好的黃油一起加入到麵糰中，通過機器的攪拌，最終形成柔軟並有彈性，能夠拉出半透明筋膜後即可。
5、將打好的麵糰取出，用手揉圓之後用乾淨的容器盛裝起之後再放在溫度較高的地方進行發酵，發至之前兩倍大即可。
6、將發好的麵糰平均分成三等份，用手輕輕揉壓，排出麵糰內部因醒發而生成的部分空氣，再塑成圓形麵糰放在一旁鬆弛。
7、將鬆弛好的圓形麵糰用手壓扁，再用擀麵杖擀成長條狀，翻一下面在將底邊用手指按壓一下，自上而下的將面片捲起，粘好收口。
將卷好的麵糰擺在烤盤上，再次醒發至之前的兩倍大後，墊著模具，在表面撒上適量的麵粉，再放入預熱好的烤箱中。
9、烘烤二十至為十五分鐘後，觀察麵包表面上色情況，熟透即可取出晾涼，將麵包中間劃開一條縫隙
10在淡奶油中加入少量的細砂糖，用打蛋器低速打發後裝入裱花袋中，擠在麵包中間，將芒果和黃桃切成大小均等的粒，藍莓清洗乾淨，擺放在奶油上面做點綴即可。
【烹飪竅門】：
對於麵包的保存，是大多數家庭普遍十分關注的問題。麵包通過直接冷藏保存會使麵包流失水分，口感變硬，最好將夾心奶油與麵包分開存放，乾麵包通過嚴密封存可以在冷藏條件下貯存兩週左右，鮮奶油做好後直接冷藏，在需要食用的時候，分別取出，再搭配到一起就能延長保質期。
【圖片來源】：印象時光1
【文案編輯】：我心向月
