喜欢日本旅游和酒文化的朋友们又多了一个选择了！位于日本高知县的四万十川烧酎银行，将当地著名的商品栗烧酎结合闲置的银行建筑：你可以在这里存入烧酎，然后获取烧酎当作相应的利息，还可以体验丰富的烧酎文化课程。
高知的栗烧酎在日本全国都具有高人气，由无手无冠酒造酿造的「Dabada火振」栗烧酎，经过低温蒸馏过后带有甘甜的香气，顺口易入喉，口感非常温和，栗子甘甜的口感布满整个口腔，号称“秘藏的逸品”。
1、开户
四万十川烧酎银行限定的“预储酒栗75％”（原料75%为栗子）每年只限量500瓶，只要购入此烧酎就能在银行开户，并获得一本存折。
2、存款
接下来就可以将购入不同年分的烧酎当作存款，存入银行！存折分为“定期”与“普通”两种：「普通」可寄放1个月至1年，无法获得利息。而「定期」则最少存放一年，并得到每年5%的烧酎作为利息。例如：1年期满后得到36毫升，2年期满后得到72毫升，如此类推。
3、提款
到了指定的时间，就可以回到银行取出本金和利息。由于这座烧酎银行是由真实银行所改建，放置烧酎的地方就是原本拥有21公分厚金属钢板的保险库。打开金库大门后，就能看到超巨大瓶身的烧酎和客人的“存款”了！
四万十川烧酎银行除了开放参观以外，也有提供试饮和烧酎见习等丰富内容。银行内也同时售有由酒造酿制的其他烧酎，其中包括“马之助栗烧酎90％”（原料90%为栗子）和超珍稀的陈年古烧酎——四万十大正。
四万十大正 栗烧酎：将高品质的栗烧酎，经过四万又十个小时（约4年7个月）的洞穴窖藏熟陈，口感馥郁醇厚，栗子香气爆炸！
日本烧酎多种多样的饮用方式是一大特色。直接饮用、加冰、加水到加入苏打水或兑饮料制成鸡尾酒都能胜任。
酒造对于栗烧酎也有些特殊的“吃”法：直接将烧酎放入冷冻库冰冻，结冻后就可以享用甘甜冰爽的栗烧酎冰沙；陈年过的古烧酎也可以搭配甜点，甚至可直接淋到冰淇凌上食用。
- 如何抵达四万十川烧酎银行？
由JR土赞线・高知站搭乘列车往西的方向前进，约1小时左右便可以到达洼川站，接着换搭普通列车到JR予土线・土佐大正站。
地址：高知县高冈郡四万十町大正435-3
电话：0880-29-4800
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四万十川烧酎银行的名字“四万十川”其实就是当地著名河流的名字，为四国第二大河。该河流未建设任何大型水库，而有“日本最后的清流”之称。更在1985年被日本环境厅选为“名水100选”之一。
水质上乘的四万十川除了适合酿酒以外，自古盛产香鱼、鳗鱼、虾等渔业，在日本的河流中很罕见地拥有专业的河鱼渔民。「Dabada火振」栗烧酎之名就是出自当地出名的“火振”（用火在夜间吸引鱼）捕鱼方式。
高知县也拥有丰富的自然景观，坐拥以四万十川为代表的清澈河流以及郁郁葱葱的山峦，自然环境优美富饶。又因面向太平洋而充满生气勃勃的大自然魅力，能在花卉与海的颜色中感受到四季变化。
这里也有泛舟、独木舟、登山、冲浪、赏鲸等丰富的户外活动选项，能在丰饶的大海、山丘、河川中体验自然的户外天堂，同时欣赏四季的美丽景致。
高知县得天独厚的丰富自然资源也造就了这里食材的多元性：河鲜、贝类、斗鸡、钱鳗、柚子、蔬果，还有被称为梦幻和牛的土佐褐毛牛，仅占日本全国和牛比例的0.1％。在高知可以尝到最纯粹的日式料理和食材的原汁原味。
如果来到了这也别忘了一定要试试栗烧酌搭配当地的美食！
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烧酒的原料可不只有栗子，质量较高的本格烧酎（烧酒）由多达50种+的原料酿造蒸馏而成，具有丰富的个性和趣味。
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