河南商报记者 郑超/文 邓万里/图
近一个月来，郑州实体书店陆续复工，营业情况却不够理想。有书店老板“跨界”卖卤味自救，引发业内关注。
4月23日，世界读书日当天，800万元图书消费券在各实体书店投放，有望为书店积攒一波人气，助力实体书店回暖。不过，消费券能否抗衡网店折扣，有效把顾客“带”进书店，有待进一步观察。
复工后销售惨淡，书店老板“跨界”卖卤味自救
张小开怎么也没想到，开书店十五载，如今要“跨界”卖卤味。
4月20日晚，郑州城市之光微信号推送了一篇文章——《救助计划//城市之光书店第十五年，不想说再见》，公布了书店的自救计划。其中，除了储值券、书籍盲盒、图书特卖等方式外，还推出了“郑有光烧鸭”。
城市之光书店在线上推出“郑有光烧鸭”
“十五载，倔强的存在，但这次，疫情重压下，真的没有余粮了。”作为郑州城市之光的老板，张小开在推文里的第一句话，便道出了卖卤味的不得已。
城市之光书店
受到疫情影响，城市之光从4月10日恢复营业，却只有部分员工到店。张小开不避讳地说，书店面临生存危机，员工陆续开始有人离职了。
“复工后基本没啥人，到店人很少，销售惨不忍睹。”在此情况下，张小开决定另辟蹊径，想来想去，把目光锁定在卤味上。
张小开说，除了书，他也喜欢捯饬吃的，算是个资深吃货。
“我的卤味，有点类似周黑鸭的风味，是四川的一个老先生给的方子，进行了改良，别家绝对吃不到。吃过的朋友，都赞不绝口。卖这个，朋友们觉得行，好吃是关键。”张小开说，所有卤味都是自己做的，而且有食品许可证。
此前，城市之光也卖文创和艺术类的商品，但销售量有限，此次“郑有光烧鸭”主打线上销售，希望能给书店带来新的机会。
然而，在许多读者看来，这种方式有些“唐突”。在书店文艺的氛围里，为什么要选择销售与之格格不入的卤味？
张小开表示，这是很自然的做法，“之前店里除了书，也陆续增加有咖啡、餐食和精酿啤酒，增加收入，这次疫情影响太大，店面销售困难，所以，想法儿另辟途径挣钱，养活书店。”
截至4月22日中午，“郑有光烧鸭”已经卖出500多单，“比我预估的情况要好。”张小开说，虽然利润低，但毕竟有比没有强，要试着继续撑下去。
被疫情逼着做“主播”，从库房调出签名版图书原价售卖
“都是被疫情‘逼’出来的。”郑州方庭书店负责人燕青有些无奈，一方面，在疫情期间，书店探索了一系列线上活动，但另一方面，疫情带来的冲击远比想象得更严重。
复工之后，方庭书店的营业状况非常不稳定。有时候老顾客来光顾，买几本书，有时候店里一整天可能只来一两个人，随便逛逛，不产生消费。这样没有规律的客流，让燕青很焦虑。
“以前，高峰期单日客流量能达到400人次，现在，最多有50人次就不错了，其中很大一部分人，是带着孩子来转转的。”尽管在疫情期间，燕青推出线上读书会、诗歌会等活动，增强了与顾客之间的黏性，但真正要转化到线下时，效果微乎其微。
带着6个店员，燕青计划在4月24日晚开一场直播。“联合编程猫这个机构，进行跨界合作，用直播的形式做分享，当然也会在直播中带货。”燕青认为，这同样是个契机，逼迫书店以另一种形式店成长。
已经复工一个月的松社书店，目前的营收状况，只有去年同期的10%~15%，空荡荡的图书大厅，显得既安静又落寞。
“能进店坐下来的顾客很少，饮品等消费上不去。”对此，松社书店负责人刘磊把目光聚焦在“书”本身。
郑州松社书店负责人刘磊，把收藏多年作者签名的图书摆到了书架上出售
松社书店盘点了书店里库存书籍，花费几十万元，对缺货、库存为零的书籍进行了大量采购，“可以说，现在店里的书恢复到松社鼎盛时期，书好，才是最好的自救方式。”
另外，松社书店从库房里调出很多签名版图书。“这些都是以前舍不得卖的，现在拿出来吸引大家，原价回馈广大读者。”刘磊表示，松社从3月下旬开始，首次打折出售图书，而这一系列举措，令近期的销售额有所提升。
疫情期间，来郑州松社书店购书的爱心企业
观点：一窝蜂地倒向线上，是不冷静的行为
做直播、“云逛书店”、做线上社群活动……盘点书店的“花式自救”，绝大部分都是向线上发力。
对此，刘磊提出了不同的想法。他认为，一场疫情，让各家书店不再淡定，甚至一窝蜂地倒向线上，这是不冷静的行为。
据他观察和了解，除了某些“大V”和“大IP”能够成功导流，大多数的线上导流效果并不好，“有的书店，在这其中迷失了，尊严没守住，底线也没守住，挺尴尬的。”
在刘磊看来，读书最终是给人带来一种安全和冷静的状态，而目前大家争相向线上靠拢的节奏，从某种意义上来讲，与书店本身的气质有些相悖。
熟悉松社的人都知道，“松社我来讲”是松社自开店以来就在打造的品牌活动，这是一个“讲者无酬，听者免费”的公益讲座，很多教授、学者、摄影人、作家应邀而来，已经坚持了近7年，举办了520多期。
因为疫情而停滞的“松社我来讲”，将根据情况适时重启。
刘磊表示，他会坚定不移地走线下之路，要把“松社我来讲”继续放大，把线下活动做强，与全国的知名出版社、全国知名作家、专家、学者一起把全民阅读推广到另外一个新的高度，更好地为读者提供优质的内容。
实体书店的利润本就微薄，所谓的“自救”一直在进行，只是被疫情放大了。
以书是生活书店为例，近两三年来一直在自救。书是生活店长方琪表示，譬如突破自己的传统模式认知，寻找其他产品供应商；譬如拓展创意小市集，轰趴活动等。
“但是在每次的尝试中，都会被推翻觉得不可行。”方琪说，书店的环境和场地，一旦变得具有太多商业性质，会不太符合书店的调性，而活动方面也没有很好的效果，有时候报名的人多，但是到现场的却寥寥无几，有时候甚至没有人参与。
消费助力实体书店回暖，有业内人士估计：真正回暖得等到9月
4月23日，世界读书日。对于郑州的实体书店来说，这是一次复苏的机会。
上午10点整，郑州将发放1000万元图书类消费券，可在郑州市内219家实体书店消费使用，图书类消费券使用有效期截至5月17日。
同时，所有参与活动的书店，还将向市民提供5折到8.5折不等的优惠幅度，在线下也可以半价买书。
其中，有800万元图书消费券将在各实体书店现场投放，进店或结账时扫码即可领取。
借助此次图书消费券活动，各实体书店有望迎来一波回暖。多位参与活动的书店负责人均表示，“太期待了，期待读者的回归。”
不过，有业内人士提出担忧，消费券的投放时机，正好和“4·23”全民阅读推广期相撞，因此网店的打折力度也是空前的，“很多读者在网上买书，已经能享受五折甚至四几折的优惠，即使书店拼命打折，加上政府的消费券，恐怕折扣也不能与网店抗衡。
读者能否走进实体书店，消费券投放效果如何，还需要进一步的检验。
上述业内人士估计，图书消费券作为一种消费刺激，短期有效果，但要想真正回归到正常情况，可能得等到9月份学生开学的时候。
（编辑 吉倩倩 首席编辑 华丽娟）
