一日三餐，很多人都会忽视早餐，其实早餐才是最重要的一餐，人体一天80%的能量都来自早餐。
但是光吃早餐还不行，还要吃对才是合格的早餐。
早餐吃这些不可取
方便面
大部分方便面的面饼都是油炸的，脂肪含量高，当然，如果是用非油炸的方便面，那还相对好一些。
不过方便面里的脱水蔬菜，并不能提供维生素和膳食纤维，含盐量又高，实在不适合当早餐。
部分面包、西式点心
很多面包制作过程中都需要添加黄油，才能变得酥软，像蛋糕、蛋挞、派、曲奇饼干之类的西点，同样含有不少黄油。
黄油的脂肪含量超过80%，以饱和脂肪酸为主，会提高胆固醇水平、使人发胖。
油炸小吃
像油条、葱油饼、鸡蛋饼、煎饼、鸡肉卷等小吃口感酥香又美味，受大众喜爱。
但是这些面饼都是煎炸的，一般都需要放不少油，，所以大多热量高、含油量大，容易伤肠胃、伤胆囊、让人发胖。
而且煎的过程中还会产生苯并芘等致癌物，长期摄入，存在患胃癌、肠癌的风险。
营养早餐要这样搭配
以碳水化合物为主
符合人体的一天的五行，早餐主要以摄入碳水化合物为主，也就是吃淀粉类的食物、例如馒头、粥、红薯等。
碳水化合物可以为人体提供充足的能量，另外淀粉类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有保护作用。
脂肪、矿物质、膳食纤维等为辅
早餐中建议要有奶类、蛋类、肉类中的两种，不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。
再加点早餐吃点果蔬获取相应的丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，有助于维持肠道正常功能。
简约营养早餐推荐
成年人男性
花卷1个(面粉60克，小麦胚芽20克)，白煮蛋1个(约50克)，牛奶1杯(约200毫升)，拌黄瓜1盘(约75克);
鸡蛋西红柿汤面1碗(西红柿100克，鸡蛋50克，面条50克)，牛奶1杯，梨1个(约100克)。
成年人女性
蒸红薯1个(约50克)，果仁菠菜1个(菠菜75克，花生仁10克)，酸奶1杯(150克)，香蕉半根(50克)，荷包蛋1个(50克);
青菜鸡蛋面(小油菜100克，鸡肉25克，面50克)，牛奶1杯，芒果1个(约50克);
牛奶水果燕麦粥1碗(牛奶200毫升，燕麦片50克，蔓越莓50克，蓝莓50克，南瓜子10克)，煎鸡蛋1个(约50克)。
中老年人
杂粮粥1碗(大米10克，小米10克，红豆10克)，牛奶1杯(200毫升)，烧麦1个(小麦粉10克，糯米15克，肉15克)，蒸蛋羹(鸡蛋50克，胡萝卜丁20克，豌豆20克);
蔬菜鲜虾鸡蛋面(小油菜50克，海虾20克，鸡蛋50克，面60克)，牛奶1杯(200毫升)，橙子1个(约100克);
牛奶水果燕麦粥1碗(燕麦35克，蓝莓30克，香蕉30克，牛奶200毫升)，全麦吐司1片(约25克)，白煮蛋1个(约50克)。
-
知道怎么搭配营养早餐后，是不是想跃跃欲试，那就安排上，吃营养健康早餐，开启元气满满的每一天。
