豆腐是生活中很常见的一种豆制品，不论是做菜还是煲汤，甚至说干吃都别有一番风味。以前看到路边卖豆腐的总会忍不住的买上一块，毫不夸张的说一块豆腐就可以做出一顿丰盛的晚餐。嫩滑的豆腐入口尽是豆子的清香，而且还有极高的营养价值，不仅美味还能够滋补身体，任何年龄阶段都可以食用。其实在家就能做出美味柔嫩的豆腐，只需要简单的食材就可以做出柔嫩可口的豆腐呢，喜欢制作美食的朋友可以一起来学习一下哦！
豆腐制作方法介绍：
食材用料：清水1200毫升，干黄豆150克，葡萄糖酸内脂3克
制作过程:
1.将黄豆提前浸泡一夜，将浸泡好的黄豆和1200毫升清水倒入料理机中，搅打细腻；
2.准备一个盆子，两边用夹子固定好纱布袋将豆浆过滤一下，将豆浆挤出来；
3.过滤后的豆浆留用，豆渣可以不要丢炒菜或者煎饼即可；
4.将豆浆倒入不粘锅中，中火煮开期间要不停的搅拌，煮5分钟左右即可；
5.加入30毫升温水，一包3克内脂，搅拌均匀后倒入电饭锅备用，大火烧开关火一分钟；
6.关火后往内脂电饭煲中冲入豆浆，用漏勺将表面的浮沫去掉；
7.电饭煲保温键20分钟，嫩滑的豆腐脑就出锅了；
8.准备好制作豆腐的工具和纱布，将豆腐脑都倒入模具中，将纱布整理好盖上盖子即可；
9.找一个比较重的物体压在豆腐上面，大概1-2小时左右即可；
豆腐嫩滑美味，炒菜、煲汤或是凉拌，一块豆腐就可以制作出一桌美食。而且在制作过程中也尽是美味，不论是豆浆还是豆腐脑都是十分的美味。在家做上一板豆腐，清新的都想不论这么做都十分的美味。自己做的更加的干净美味，学会做豆腐之后就再也不用买豆腐了，嫩滑美味的豆腐就是这么简单制作！
【厨娘小贴士】
1.制作豆腐过程中的豆渣留用，可以炒菜或者是煎饼来使用，营养价值极高。
2.制作出的豆腐脑可以按照自己口味调配美食。
3.压制豆腐脑的时候要找一个重物压出水分。
4.豆腐看个人的口味，如果喜欢吃嫩豆腐大概1小时左右即可，状态更紧密一点的2小时左右即可。
文案编辑：吃货小厨娘
