新天地的「彩虹糖水鋪」,好“色”…

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開在新天地的一家港式功夫糖水鋪,比起一般以水牛奶為主角,用藍白瓷碗裝的糖水鋪,色彩繽紛了不少,健康又治癒。

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伊朗進口開心果做鬼口水

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鬼口水開心果糊

風靡香港的綠糖水,上海卻難覓蹤跡,伊朗開心果和東北大米研磨成的果糊,端上桌就有股濃郁的堅果香。

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伊朗開心果是自然烘焙而成的,比起我們常吃的美國開心果少了鹽焗風味,本身的香氣更出眾,手工炒制後簡直香到懵逼!

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頂部還點綴了整顆的開心果和桂花增加口感,經過層層過濾後更加綿滑細膩,東北大米柔和口感,香氣濃郁喝起來卻十分清爽,餘味悠長。

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入口開心果香立馬充盈了整個口腔,就像嗑瓜子上癮一樣,一勺一勺停不下來!(因為原料下足血本,開心果糊每天限量30碗,想吃要趁早!)

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糖水打邊爐

最近還新出了一款糖水打邊爐,足足1.5升的奶茶做鍋底,搭配芝士奶蓋、珍珠、奧利奧碎...我要報復性吃糖水啦!

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火鍋還自帶“豬腦”、“苦瓜”、“玉米”等5碟小菜,其實是草莓椰奶、開心果、芒果凍,貼上“隨便吃不長胖符”,絕對如你心意!

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想打包吃糖水打邊爐的話還會附贈小火鍋,這樣一套點評上買券最低只要148元,在家就能甜蜜起來!

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現點現撞的功夫太極糊

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太極糊

老闆說糖水可絕不止於“糖+水”那麼簡單,除了創意甜品,店裡的經典款糖水都還原了傳統做法,吃的都是真功夫!

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太極糊使用細細研磨好的芝麻糊和杏仁糊現點現撞,從做到吃的整個過程都極度舒適!入口杏仁的濃郁甘香迅速填滿味蕾,芝麻的香氣隨後跟上,軟糯順滑。

水牛奶才能成就的雙層奶皮

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功夫雙皮奶

糖水的半壁江山都是水牛奶的,店裡用雲南水牛奶做雙皮奶,正不正宗就看是否有上下兩層緻密醇厚的奶皮。

丨風扇吹出“老人臉少女心”丨

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水牛奶熱到90度盛到碗裡,風扇立馬開吹!滾燙的水牛奶迅速冷卻,表面才會形成褶皺奶皮,這才是雙皮奶的精華所在,其他的只能算牛奶布丁。

丨上皮甘甜,下皮香滑丨

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苦短甜長

ENJOY YOUR LIFE

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這質感非新鮮出爐不能,趕緊連皮挖起送入嘴巴,上皮帶著醇厚香甜,就像嫩滑的燉蛋。

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往下挖更加嫩滑細膩,清甜爽口,冰冰涼涼一下子滑向喉頭~啊~~~

超甜軟!用呂宋芒果做楊枝甘露

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楊枝甘露

楊枝甘露將呂宋芒果新鮮現切後再搭配椰奶融合榨汁,做出的芒果茸喝起來濃稠卻毫無纖維感!

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芒果濃郁香甜、西柚微酸回甘,加上顆顆Q彈西米,還有繾綣的桂花香,好!正!

冰粉做成仙本那海水藍

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芒果仙本那、探秘仙本那、芒果椰汁仙本那

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店裡的仙本那系列都很有夏天的感覺,將藍柑融入進冰粉中,再和黃糖雪梨水相融合,DuangDuang的質感就像海浪湧動~

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十三姨招牌半筋半肉面

一家糖水鋪卻把鹹口主食也做出了口碑,附近白領中午就經常跑來點一份招牌半筋半肉面,份量超實在!

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牛肉酥爛牛筋彈嫩,麵條也煮得爽滑Q彈,裹挾著湯汁呲溜吸入,滿足!

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港式碗仔翅

風靡港澳的碗仔翅這裡也喝得到,口口都吃得到脆糯的魚翅,絕不是粉絲冒充的,吃在嘴裡口感根根聳立!

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還有虎皮鳳爪、豉味蒸排骨、咖喱魚蛋、鮮肉小餛飩...主食點心都能一站打卡!

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店名叫十三姨功夫糖水鋪,就像是尋常老港人家的裝飾擺設。坐下點碗糖水,邊喝邊和朋友討論起來小時候最喜歡哪個版本的十三姨。

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店員的衣服寫著“煩惱時常有,糖水解千愁”,吃貨的世界很簡單啦,喝一碗甜甜的糖水,我又可以了!

春光爛漫的人間四月天

我們也風雨後見彩虹啦

快去彩虹糖水鋪治癒一下!

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店名:十三姨功夫糖水鋪

營業時間:週一至週日 10:00-22:00

店址:請滾動查看哦

新天地時尚Plus店

地址:馬當路245號新天地時尚B123

電話:17887997525

交通:地鐵10/13號線新天地站1號口出步行380米

百聯濱江購物中心店

地址:楊浦區平涼路1399號百聯濱江B1-037A

電話:17689465760

交通:地鐵12號線寧國路站3號口出步行1km

飛洲國際店

地址:零陵路飛洲國際899號B111

電話:17521537586

交通:地鐵1/4號線上海體育館站1號口步行70m

策劃&編輯

去哪吃內容部

內容合作

微信:maike084

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戳下「在看」,剩下的日子甜甜甜!


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