大家好我是會做飯的小丸子，我是一個資深的吃貨，喜歡吃各種美食，也喜歡蒐集各種美食，碰到好吃的東西，我都會回來自己研究做出來，跟家人朋友一起分享，我不光自己喜歡吃還希望能和更多人一起分享我的美食心得，也會不定時的進行更新，如果在和我一樣的朋友們可以幫我點個關注，跟我一起分享美食，享受美食，與民同食，與民同樂，希望大家能喜歡我的分享，多多與丸子交流，給丸子一些寶貴的意見哦~~
丸子之前 和大家分享過了幾樣蔬菜的做法，不知道大家學會了沒有，今天再來介紹一下另外一種蔬菜西紅柿又叫做番茄，其他做法。
西紅柿土豆丁
這道菜真的是下飯高手，土豆丁的煮過以後變的軟糯，每粒米飯都吸飽了湯汁，再沾滿小土豆丁的沙沙的口感，這樣一碗米飯，我能來兩碗。
這樣一道好吃的西紅柿土豆丁需要什麼原料吶,首先需要西紅柿2個，土豆1個，蔥1根，蒜2瓣，西紅柿醬1勺，蠔油1勺，生抽1勺，白糖1勺，鹽少許，食用油適量 。
材料準備齊全後，先把西紅柿洗淨底部切十字，放入開水中焯燙，燙至皮翹取出去皮，然後切成小塊備用，土豆去皮切成丁，蒜切末，蔥切蔥花。然後鍋中注入清水燒開，放入土豆丁，煮2分鐘左右撈出控幹水分備用。
再將鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末爆香，加入西紅柿翻炒至出汁，邊炒邊用鍋鏟壓，很快就出汁
最後加入土豆、西紅柿醬、蠔油、生抽、白糖、鹽，翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花即可
這樣一道美味的西紅柿土豆丁就做好了，酸甜開胃又下飯，好吃易做，你也趕緊試試吧！
西紅柿厚蛋燒
你以為西紅柿和雞蛋，就只能做西紅柿炒雞蛋？當然不是了，學會這道菜，讓你的小夥伴們香到流口水吧。
首先準備好，西紅柿1個、雞蛋2個、香腸1根、鹽少許
和上一道菜一樣需要在西紅柿炒麵切十字，放鍋裡煮水3分鐘左右，就可以輕易把皮剝落
然後西紅柿和香腸都切得很小粒，越小成功率越高，再在鍋裡下一點油，把西紅柿和香腸粒加入鍋中炒熟，加入少許鹽，雞蛋打散把炒熟的西紅柿香腸加入攪拌均勻
不要忘記小火熱鍋後鍋裡下少許油，把一半蛋液倒入，迅速攤平整個平底鍋，雞蛋開始凝固，用鍋鏟把它一層一層的捲起來，卷好後把剩下的雞蛋液全部倒入攤平，重複剛剛的步驟，整個厚蛋燒卷好後先不要著急出鍋，繼續把它兩面繼續煎一會兒讓裡面的蛋液全熟，煎至兩面金黃色即可。
不要忘記在上桌前把它平均切開小塊，幾分鐘就可以搞掂的早餐，營養豐富又好吃哈。
這道西紅柿厚蛋燒你學會了嗎？趕快做來試試吧，味道真的超好吃的哦！
西紅柿雞蛋餅
這依舊是一道西紅柿與雞蛋的搭配，這對老搭檔，怎麼能僅僅就能出兩個作品那，快來學習一下這一道，不用一滴油就可以煎出的，營養又健康哦！
需要的食材也非常的簡單，只需要西紅柿1個，雞蛋2個，食用鹽1小勺。
首先將西紅柿用刀劃開，切十字刀，只需要劃開表皮就可以了；鍋裡放入適量水，水沸騰後放入西紅柿下去燙30秒左右。
然後把燙好的西紅柿拿出來，快速放到冷水裡，然後可以很容易的把皮剝掉了；把剝好皮的西紅柿切成細丁備用，儘量切的細一點。
然後將兩個雞蛋和切好的西紅柿丁混合均勻，加入一小勺食用鹽；再把不粘鍋小火加熱，將攪拌好的蛋糊倒進去，用量根據自己喜歡的厚度調整；等一面凝固後翻面煎另外一面，蛋液凝固一般就是熟了的，喜歡吃幹一點的可以煎久一點。
最後將煎好的西紅柿雞蛋餅切成自己喜歡的形狀和大小就可以了。
愛心小貼士，西紅柿選擇熟透的比較好，口感軟一些，在雞蛋餅裡吃起來更好吃。口味清淡的可以不用放鹽，吃起來就是西紅柿原味，也可以選擇搭配各種口味的果醬。
西紅柿金針菇
美味又營養的西紅柿怎麼能不配上金針菇呢，不要小看金針菇哦，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高。所以絕對不能輕易放棄這個絕美的搭配。
首先準備好，西紅柿2個需要大個的，金針菇260g。
先將西紅柿切塊。金針菇撕成小朵。
然後起鍋加油，爆香蒜末蔥白，下西紅柿塊半勺鹽，炒至西紅柿出汁，加小半碗水，一勺生抽一勺蠔油一勺西紅柿醬，加金針菇和少許熟玉米粒，大火煮開轉中小火煮3分鐘。撒蔥花出鍋。
最後加水了，喜歡帶湯多一點的，可以加小半碗水，喜歡幹一點的可以不加水，等西紅柿出汁直接放金針菇，煮的時候會出水的。
溫馨小提示金針菇其實可以多放點，因為都知道的，金針菇遇到熱水體積會縮小很多，要是放太少，一縮水就不剩下多少了。
今天的分享到這裡就結束了，你想擺脫廚房小白的稱號，晉升成為廚藝大神嗎，快來關注會做飯的肉丸子，和肉丸子一起學習起來吧，今後依舊會有更多簡單又美味的家常菜和你們一起分享~~多多關注，多多評論，多和丸子分享一下你們學的菜，丸子會整理出更多好吃的菜給大家噠~~~
此圖文原創作者：會做飯的肉丸子
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