進入大暑，炎熱的高溫讓人們的食慾下降，吃啥都沒胃口，但是“身體革命的本錢”，夏天大量消耗能量，還是要注意及時的補充營養，因此主婦就變著花樣來調動起家口，大熱天，更適合做點簡單好做的菜。今天小編給大家分享5道適合夏天的家常菜，簡單易做，不怕天熱沒食慾，每天換著新花樣。
酸豆角炒肉
酸豆角炒肉
主料：自制酸豆角、豬肉、蔥、豆瓣醬、鹽、五香粉、醬油、料酒
做法：
1、準備好所有食材，備好適量的酸豆角，小蔥和豬肉。
2、將豬肉切碎沫，鍋中入油燒熱倒入肉末翻炒出水分，放入蔥末炒香。
3、然後加入豆瓣醬和料酒炒勻，再放入酸豆角炒勻。
4、放入五香粉和醬油拌勻，鹽根據自己口味選擇。
5、一道完美的特色家常菜，就可以完美出鍋啦！
香煎茄子
香煎茄子
主料：茄子、青辣椒、大蒜頭、紅辣椒、蔥、油、鹽、雞精、蠔油、生抽
做法：
1、準備好所有的食材。
2、將茄子洗淨，然後切成大片，再用涼水泡一下。
3、辣椒斜切、大蒜頭切成片。
4、鍋中倒入適量的油，油溫熱後，下入茄子片、大蒜頭、辣椒煎熟。
5、翻炒均勻，至茄子變軟，再翻炒均勻。
6、放入鹽、雞精、蠔油、生抽翻炒均勻。
7、加入蔥段，起鍋裝盤。
芸豆燉土豆
芸豆燉土豆
主料：土豆、芸豆、豬肉、油、醬油、鹽
做法：
1、準備好所有的食材。
2、將土豆去皮洗淨切成塊，芸豆摘洗乾淨掰成段。
3、然後豬肉切成片。
4、鍋中倒入適量油，油熱後，放入豬肉片進行煸炒。
5、然後再放進芸豆翻炒，加入一茶匙醬油翻炒後加入適量的水燉煮。
6、煮至湯汁濃稠加鹽調勻即可。
荷塘小炒
荷塘小炒
主料：蓮藕、胡蘿蔔、木耳、荷蘭豆、蒜、鹽、雞精
做法：
1、準備好所有食材。
2、木耳提前半小時在清水中泡發。
3、胡蘿蔔切成片，蓮藕去皮切成片。
4、切片的蓮藕清洗兩遍，在清水中浸泡。
5、大蒜拍扁，荷蘭豆洗淨摘去頭尾。
6、鍋中倒入適量的油，油熱後，放入大蒜炒香。
7、再下入胡蘿蔔和蓮藕翻炒一會兒，再放入木耳翻炒。
8、然後再放入荷蘭豆煸炒，炒至斷生，中途加入一些水，防止乾鍋。
9、最後加鹽和雞精調味。
番茄雞蛋炒木耳
番茄雞蛋炒木耳
主料：番茄、木耳、雞蛋、食用油、鹽、大蔥
做法：
1、準備好所有食材。
2、番茄洗淨切成塊，蔥切成段，雞蛋打碎，放在一個碗內。
3、木耳提前半小時用水泡發。
4、鍋中起油，放入雞蛋煸炒，炒至成塊盛出備用。
5、接著，開始炒番茄，再放入泡發後的木耳煸炒。
6、放入小蔥段，放入雞蛋進行煸炒。
7、最後加入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。
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