統計數據顯示，截至7月29日，全國主產區雞蛋均價上漲至3.99元/斤，較月初上漲1.61元/斤，累計漲幅達67.65%，尤其是在下旬，漲勢進一步加大，部分地區日度上漲幅度達0.2-0.3元/斤，目前除東北以及河北部分地區外，其他產區多已上漲至4元/斤以上，蛋雞養殖全面進入盈利狀態。
我國目前有蛋雞養殖相關企業50萬餘家，其中，超六成註冊資本在100萬以下，近六成為個體工商戶。
從地域分佈來看，河北省相關企業數量最多，超5萬家，佔比10.12%。山東省以近4.5萬家相關企業數量排名第二，河南省位居第三。分行業看，農、林、牧、漁業分部企業數量最多，佔比超87%，批發和零售業及科學研究和技術服務業分居二三位。
近十年數據顯示，我國蛋雞養殖相關企業(全部企業狀態)的年度註冊增速一直保持在20%左右，近六成註冊於2016年以後。截至8月3日，以工商登記為準，我國今年上半年共新增蛋雞養殖相關企業近5.4萬家，較去年同比增長50.4%。
分析指出，本輪蛋價上漲是多重因素疊加造成的。由於氣溫較高，夏天產蛋率普遍下降5%左右，本來市場供應量就有下降。此外7月份南方梅雨季節雨水較多，雞蛋質量不佳，從產區運輸容易變質。但從7月中旬開始雨季情況緩解，經銷商採購積極性提升，需求也就相應回暖，雖然雞蛋期貨價格指導現貨市場價格，但長線看現貨價格或還有上漲空間。
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