酒店使用十年的爽口萝卜皮，一看就会！吃一次就会爱上它

萝卜素有“小人参”之称，民间更有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的谚语。萝卜真是一个好东西。今天小编教大家做一道简单又好吃的做法，不要私藏哦⊙∀⊙！闲话不多说，直接上干货。

准备酱汁：老抽 50克 生抽 400克 醋 100克

白糖 500克 蚝油 80克

干辣椒、姜片、蒜各适量

萝卜取带皮部分(700克左右)，5毫米左右的厚度，形状随意。装进带盖容器，然后将酱汁。腌制24小时后就可以食用了。

此款爽口萝卜皮，色泽诱人，口感香甜脆嫩，可做下酒菜，亦可做开味菜。

本酱汁也可腌制黄瓜。

题外话，萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。