我們常說有女人的地方就有江湖,如果家裡再有一個孩子,那麼這個江湖將會風起雲湧,暗藏殺機。到了六個月大的時候,孩子開始添加輔食了,“輔食裡放不放鹽”這個問題困擾著很多新手父母。
一邊是很多育兒媒體“一歲寶寶不吃鹽”的知識科普,一邊是老人堅持放鹽的好心,新手父母夾在中間左右為難。
寶寶一歲前真的不需要鹽嗎?
食鹽,是人體鈉元素獲取的主要來源,即使不滿週歲的寶寶每天對鈉的需求也會在0.4毫克左右。看到這裡,很多家長可能會說還不是要吃鹽,少吃點兒沒有問題。
需要鹽≠要吃鹽,寶寶一歲前不吃鹽的3大原因
1、 增加腎臟負擔
寶寶添加輔食後,烹飪過程中無需額外放鹽,因為食材中已經含有鈉元素,加上母乳和奶粉中的鈉元素,完全可以滿足寶寶日常發育對鈉的需求了。如果製作輔食時額外添加食鹽,可能會增加寶寶的腎臟負擔,嚴重時還會影響健康。
2、 少吃鹽就是補鈣
如果孩子過早開始進食食鹽,體內鈉元素超標後,多餘的鈉元素也會排出體外,與此同時隨同鈉元素排出的還有鈣,所以吃鹽太多會影響孩子鈣元素的吸收。
3、孩子6個月後開始吃輔食後,很多父母和老人總認為輔食裡不放一些油鹽醬醋就會沒味道,孩子不愛吃。其實寶寶的味覺敏感程度是成年人的十倍,即使食材原有的味道,不放任何作料,寶寶也會吃的津津有味。
如果父母過早的在輔食中添加佐料,慢慢就習慣了多鹽多油的食物,時間久了,就會養成偏食、厭食的習慣。每次餵飯時,都要父母千哄萬騙,孩子才會吃上幾口。
一歲前的嬰兒不吃鹽,會不會導致鈉元素缺乏呢?
作為人體發育不可或缺的鈉元素,不僅僅只包含在食鹽中,很多食物中也會含有鈉元素,比如母乳、嬰兒奶粉、製作輔食的米粉、蔬菜、肉泥中也含有不少鈉元素,因此1歲之前的寶寶不吃鹽,身體也不會發生鈉元素缺乏的問題。
寶寶多大就可以吃鹽了呢?
根據美國食品營養協會的建議,孩子每天所需的鈉元素和年齡關係很大:
寶寶0到1歲前,每日所需的鈉元素在0.4克,約為1克食鹽,不需要額外添加食鹽。
1到3歲的寶寶,每日需要鈉元素0.8克,約為2克食鹽。
4到6歲的孩子,每日需要鈉元素1.2克,約為3克食鹽。
7到10歲的孩子,每日需要鈉元素約2g,約為5克食鹽。
由此可見,寶寶一歲前是完全不吃鹽的,一歲後可以根據上面公式,適量添加食物。
寶寶一週歲後,一些高鹽食物要注意
一般而言,天然食物中即使含有鈉元素,也不會導致人體鈉元素超標。不過在食物的加工過程中,為了防止食物腐爛變質,往往會加入較多鹽分。我們常見的午餐肉、鍋巴、薯條、火腿、鹹菜等食物,都屬於高鹽食物。
輔食不放鹽,寶寶不愛吃怎麼辦?
如果寶寶不愛吃輔食,媽媽不妨放一些天然食材進行調味。寶寶喜歡酸甜口味,製作輔食的時候可以放一些西紅柿或者胡蘿蔔增加口感。如果想給寶寶補充鈉元素,可以在輔食裡放一些碾碎的蝦皮,不至於太鹹,也會大大增加口感。
在孩子吃不吃鹽的問題上,很多家長認為吃一點兒沒有關係。可是今天吃點兒,明天吃點兒,一年下來就會超標很多,給孩子的健康埋下隱患。