“我们现在每天可以供应一两千斤羊肚菌，鲜货到五月初就结束了，五月以后基本上都是供应干货。”眼下，正值羊肚菌采收的高峰期，在大方县瓢井镇“594坝区”的羊肚菌种植基地，大棚内羊肚菌长势喜人，工人们正在采收成熟的羊肚菌。
村民正在采收羊肚菌 周训贵 摄
基地负责人叶胜海告诉记者，从2017年开始种植羊肚菌，现在小小羊肚菌已发展成年产值超过400万元的大产业。叶胜海说：“羊肚菌市场前景好、价格高，现在这个坝区已有325个大棚的羊肚菌，每年解决8000余人次的就近就业，有效带动300余户村民增收致富。”
村民正在把采摘的羊肚菌进行分拣装车 周训贵 摄
基地通过技术合作，市场对接等方式，确保羊肚菌种得出卖得好。叶胜海说：“技术方面我们依靠湖北沃邦公司，他们十五人的一个博士团队，给我们技术上的支撑；市场我们依靠线上线下走，现在有四川、辽宁、广州等客户都来采购，目前处于一个供不应求的状态。”
工人正在采收鹿茸菇 周训贵 摄
在大方县达溪镇的雪榕公司冷底分厂，包装车间一派忙碌景象，近期投产的鹿茸菇喜获丰收。公司经理张祥云说：“我们公司为了多元化的发展，现在新生产一种产品叫鹿茸菇，这种鹿茸菇在市场上干菇1斤140元左右，生菇内部销售价8元多，市场价在12元左右。”
工人正在装菌袋 周训贵 摄
该公司目前鲜菇日产量达到100吨左右，通过不断延伸产业链，从产品改良、采收包装及物流，实现点对点一站式进超市，最大化留住各产业链的就业岗位和提高产品附加值，每年将为当地提供1200左右人长期稳定就业岗位，群众务工创收3000余万元。
大方县雪榕公司 冷底食用菌种植基地航拍 周训贵 摄
据了解，2020年,大方县将食用菌作为菜畜果药菌五大重点产业之一,计划种植3.5万亩,目前已种植1.2万亩，着力打造农业产业发展规模化、标准化、示范化，把食用菌做成群众的扶贫产业、绿色产业、生态产业、民生产业，实现农民增收、农业增效，进一步巩固脱贫成效。
记 者：周训贵 司玉坤
