宅家几个月，终于复工的大家，走在街上看着两位数的余额，难免惆怅：一份云吞十几二十块，一杯奶茶最便宜的的也要十块，更别说火锅自助餐这种，更是贵到没边。
如何用最少的钱，换取最大化的美味享受，这是一门学问。当然，最好的方式还是自己动手做，青菜豆腐虽然便宜，但翻来覆去的就这几样家常做法，实在算不上什么美味，所以做法创新很重要。
"外婆的菜谱"送上5道成本不超10元的美味菜谱，简单好学，在家就能轻松吃上酒店大餐。
【桂花糖藕】
桂花糖藕是杭州市的一道特色美食，软软糯糯，一如江南人骨子深处的温婉深情，最甜蜜的情感都需要长情的陪伴，就好像炖煮了两个小时的桂花糖藕，平凡的食材经过了时间的打磨，也会成为世人心中忘不掉的一口香甜。
莲藕大抵是最具江南特色的美食，原因有三：
藕这种带有浓郁地域特色的美食，很难让人把它与江南水乡切割开来；
江南人士多喜食甜食，桂花糖藕甜而不腻，代表了这一特点；
南方多桂花，杭州市的市花就是桂花，每年八九月份，整个杭州城仿佛一个巨大的桂花园，香气四溢。
食材：
莲藕1根、红糖100g、冰糖150g、干桂花少许。
做法：
1、 将莲藕削皮洗净；将莲藕一端的一小块切下备用。
2、 将糯米装入莲藕的空洞中，切下的一小块藕盖盖在装好糯米的藕上。
3、 将牙签插入盖子上连接并固定两个部分。
4、 将准备好的藕放入锅中，并且倒入准备好的100g红糖，倒入没过藕的清水。
5、 开大火将水煮开，随后换成中火熬煮一个小时。
6、 一个小时后，将冰糖放入锅中；继续用中火煮一个小时。
7、 莲藕出锅，拔下牙签，将藕切成厚片。
8、 淋上锅中剩下的汤汁；撒上少许桂花干即可。
【红薯包】
红薯包，所用食材只有白糖、红薯、糯米粉。除了糯米粉，其他两样食材几乎每家农家都有。
红薯包是井冈山的一种传统小吃。制作过程十分简单，蒸熟的红薯去皮后，揉捻成泥，与糯米粉一起揉搓至表面光滑的米团。随后将它切成大小合适的片状，油温六成下锅，炸至浮起后用锅铲按压饼团，它会自动迅速膨胀，成为红薯包。
食材：
红薯、糯米粉、白糖。
做法：
1、 红薯洗净后，上锅隔水蒸熟，趁热将皮剥掉。
2、 剥好皮的红薯与糯米粉按1:1的比例，搅拌均匀。
3、 红薯与糯米揉搓至光滑的团状。
4、 红薯团揉搓成直径大约3到5厘米的条状，随后切成大约半指宽的红薯片备用。
5、 倒入适量食用油，油温六成后转小火，保持油温不变。
6、 红薯糯米片下锅煎炸，等到它们浮起后，用锅铲按住红薯糯米片往锅沿或者锅底用力压一下。
7、 红薯包成型后，用筷子夹出沥干油后放到盘子里，即可趁热享用。
【豆腐娘】
豆腐娘是每户畲族人的传家美食，它用新鲜连荚的毛豆磨制而成，只用简单的食盐来调味，鲜美异常，风味独特。
家里没有石磨的话，可以选择先用榨汁机将豆荚搅碎，再回锅煮一下，味道差不多。
食材：
毛豆、食盐、小葱。
做法：
1、 新鲜连荚的毛豆，剥壳后用清水洗去细碎的杂质。
2、 毛豆放入盆中，倒入适量清水没过毛豆。
3、 起锅烧油，油烧热后，倒入一勺清水，随后保持小火。
4、 将石磨架在锅上，用小勺将毛豆和着水倒入石磨的小孔中开始磨豆浆。磨好了豆浆后，用清水将石磨冲洗，磨石上的豆浆冲入锅内即可。
5、 小火慢炖大约3分钟，豆腐娘会逐渐膨胀，这时加入少许食用盐。
6、 炖煮大约5分钟后，即可盛出到小火锅上享用。
【芋圆】
浙江衢州的芋圆丸子主要食材有番薯粉和芋头，食材做法都简单，是当地乡村婚礼上不可或缺的菜品。
食材：
芋头5个，番薯粉200g，香葱、精盐、酱油各少许。
做法：
1、 芋头蒸熟备用。
2、 番薯粉碾碎成粉末；芋头趁热剥皮，将它与番薯粉一起捣碎成泥。
3、 揉搓芋泥团至均匀状后，将它搓成丸子状。起锅烧油，油热后加入热水。
4、 香葱切好备用；水开后倒入芋圆，焖煮3~5分钟。
5、 加入生抽调味撒葱花后，即可出锅享用。
【豆腐三吃】
营养又便宜的豆腐，吃法有很多种，不同的地方都有不同的做法。像红烧豆腐、麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤等，浙江省缙云县千年古村河阳村也有一道豆腐名菜：豆腐三吃，做法简单又特别。
食材：豆腐、精瘦肉、生姜、盐、淀粉、酱油。
油炸豆腐泡做法：
1、 锅烧热之后倒入适量的花生油。
2、 油温八成热时，放入切好的豆腐条。
3、 反复翻搅，待豆腐炸至外表金黄即可出锅。
青菜豆腐做法：
1、 青菜洗净切段，待油烧热后放入青菜翻炒两分钟。
2、 放入适量的盐，翻炒片刻，青菜微软后加入切好的豆腐。
3、 翻炒3-4分钟即可出锅。
豆腐丸子做法：
1、 精瘦肉切丁，豆腐碾碎，混合均匀。
2、 放入适量的盐、姜末和淀粉，搅拌均匀。
3、拌好的馅料揉搓成丸子状
4、锅内倒入适量的花生油，油温八成热，放入丸子小火慢炸至丸子表面金黄即可出锅。
你都学会了吗？这5道美食，食材都很常见，一般在菜市场或超市都有。就算当下经济情况不乐观，也要懂得好好享受美食，毕竟生活的仪式感还是不可少的。更多低成本美味，关注"外婆的菜谱"头条号就能找到。
