提要：新蒜逐步上市，价位一路走低，问题出在哪里？
近期随着市场鲜蒜的上市，大蒜价位也是一路走低，在上周蒜价还在四五元每斤呢，可是这周价位就跌倒1.5元左右了，走低速度真的惊人。我国幅员辽阔，不同区域气温差异大，在长江流域大蒜已经上市，即便是河南一带的早熟蒜也逐步开始上市，大蒜市场供应充足，降价也是理所当然的事情了。不过这并不是大蒜价位走低的唯一原因，在这里科学兴农将大蒜价位走低的因素归纳了一下，大家参详一下。
近期大蒜上市是主因
不得不说，大蒜市场价位还是受到供给影响，云南、贵州、以及湖南等地的大蒜已经开始陆续上市，这是大蒜当前市场价位下跌的最大动力，当然了如今来说大蒜价位已经跌倒底部，下跌的动能也十分低了，科学兴农认为短期内下跌的空间也比较有限了。从下周开始，河南鲜蒜也开始陆续上市，到时候市场供给可能会更加充裕，对于河南本地来说，蒜价还有一定的下跌空间。
餐饮业开门数量有限
今年餐饮业受到损伤比较大，由于疫情冲击，如今不少餐馆还没有恢复正常的运行，而国内餐饮业是大蒜的销售主要途径，在缺少了这一途径之后，大蒜的销量也就难以得到保障了，估计今年在鲜蒜方面的销量比较有限，更多的恐怕将会转到干蒜上来。
种植面积有所增加
得益于去年大蒜价位相对不错，今年大蒜的种植面积再度增加，这也相当于制约了今年的大蒜行情，据统计，河南、山东、安徽、河北、陕西等省份种植面积普遍性增加，增加大约30%的种植面积，卫星图预测今年的大蒜种植面积大约在587万亩左右，相对来说至少比去年供给更加宽松，这也预示着今年的大蒜行情可能不会超过去年。
出口制约
国内90%的鲜蒜都走了外销出口，不过今年来说外销肯定不好做，如今国外疫情还相当严重，当然这也是我们无法干预的事情，国外疫情我们从国外进口农产品不容易，出口也同样困难，各国海关对于贸易人员的身体检测以及贸易都可能有所制约，如果疫情这么持续下去的话，估计今年的大蒜行情真的难以乐观。
国内来说，河南、山东、江苏是大蒜的主力军，不过这几个地区的大蒜大约还需要20太难样子才能够上市，届时大蒜集中上市的话，可能再出现新一轮的下跌，科学兴农认为对于今年的大蒜行情大家还是有必要多关注一下国外的疫情状况，如果疫情无法控制住的话，单单依托国内市场消耗，今年行情真的不乐观。
