常常能看到很多老人追著孩子餵飯，飯沒喂到，自己倒是跑的氣喘吁吁。
2~5歲的孩子注意力是最不集中的時候，隨便一點小動作她就會被吸引過去。
今天一起學習製作一款“南瓜奶酪汁淋三文魚丸”。
食材表：
三文魚 / 100g
蛋清 / 15g
南瓜 / 80g
奶酪 / 30g
玉米澱粉 / 10g
操作步驟
1、準備食材。
2、南瓜去皮切塊，上鍋蒸20分鐘左右至熟透。
3、三文魚放入攪拌杯中攪拌成泥。
4、蛋清和玉米澱粉放入三文魚泥中，朝著一個方向攪拌上勁。
5、攪拌性狀如圖。
6、將三文魚泥團成球，在玉米澱粉中滾一圈防粘。
7、放在撒有玉米澱粉的盤子上。
8、鍋中水大火燒開後轉最小火，將三文魚丸緩慢放入鍋中，用鏟子撥一撥，防止三文魚丸粘鍋底。注意，下三文魚丸前一定要轉最小火，否則火太大會直接把三文魚丸衝散。
9、三文魚丸煮至浮起。
10、撈出裝盤備用。
11、將蒸熟的南瓜放入攪拌杯中，加入適量清水，攪拌成泥。
12、將南瓜泥倒入鍋中，加入奶酪，煮至奶酪融化，汁變濃稠後淋在三文魚丸上。
13、上桌開吃。
小提示：
1、三文魚富含豐富的多不飽和脂肪酸（可在體內轉化為DHA和EPA），一直被稱為“遊動的腦黃金”，它對寶寶的視力和神經系統的發育，有著至關重要的影響。而且三文魚，還富含蛋白質、蝦青素、維生素A和D，這不僅有利於寶寶的骨骼發育，還對孕媽媽、哺乳期媽媽有很好的營養作用。
2、南瓜應選擇外形完整，瓜蒂連著瓜身最新鮮，長期存放、表皮微爛，瓜瓤有異味的老南瓜不能烹調食用。
3、所有食物均可根據寶寶習慣的性狀處理。
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