我们经常用枸杞子来泡水喝或者是煲汤。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等营养物质，擅长明目，俗称“明眼子”。被大众所喜爱，而且泡茶也非常方便。但是很多朋友买回来的枸杞子，没有清洗就直接用来泡水，这样非常不卫生。
枸杞在生长的过程中表面已经沾有了很多的灰尘，在晾晒的过程中又会粘有很多灰尘和杂质，而且枸杞的表皮有很多褶皱，用清水是很难清洗干净。
今天多多就来和大家分享一个枸杞的正确清洗方法，洗得干净又卫生，一起来看看吧。
在碗中加入清水，这里一定要用冷水清洗，用温水或者热水都会造成枸杞营养流失。
然后再加入少许食用盐，食用盐有很强的杀菌作用，可以将枸杞的细菌和表皮的灰尘清洗干净。然后再倒入一勺食用碱，食用碱有很强的吸附作用，可以把枸杞里的脏东西都吸附下来。
最后用勺子搅动2分钟，尽量不要用手搓洗，避免枸杞子的营养流失。用勺子或者筷子搅拌就可以起到清洗枸杞的效果。
搅拌2分钟后，可以看到水已经变脏了，还有很的细小杂质。把枸杞捞出来，换一遍清水再清洗一下。
洗干净之后就可以用来泡水或者煲汤了，泡水时要用60度左右的温开水冲泡，这样枸杞的营养才不会流失。
最后还要提醒大家，枸杞虽然营养价值高，但也要适量食用，特别是在炎热的夏季，过量食用枸杞很容易上火，对身体造成不适。任何食物的摄取都要注意一个量的问题。
今天关于清洗枸杞的窍门就分享到这里了，如果感觉这个定期存款的知识对您有用，可以收藏起来，也可以转发分享给您身边的朋友，这样可以帮助到更多的人，也许他们刚好需要。
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