疫情期間,餐飲人該何去何從

不知不覺中,距離全國抗疫已經過去了2個多月。其中深受疫情影響的行業,餐飲行業算一個。

2020年1月末,先是武漢封城,再是政府呼籲不要外出聚餐,最後,在春節期間,全國餐飲紛紛關門歇業,準備了接近一個月的年夜飯全部無理由退單,大批服務崗位人員下崗。直接斷了經濟來源。


疫情期間,餐飲人該何去何從


此次疫情對於線下餐飲行業的影響,尤為厲害,影響比較久遠!長時間的停工停業,對於本來就“關門可惜,營業不賺錢”的餐飲店來說,成了壓倒它們的最後一根稻草。據餐飲協會統計數據1-2月份共有1.3萬家餐館註銷,合約每6分鐘倒閉一家餐館!接近12w服務員大批下崗,疫情期間服務員該何去何從?


疫情期間,餐飲人該何去何從


王偉的老家在山西。原本和往年一樣,春節期間飯店正常營業,輪到值班的王偉本打算春節後再錯峰迴家。沒想到疫情爆發,門店暫停營業,他只能和同事們留守在宿舍裡。

宿舍裡,每天都會有人來消毒防疫。每到飯點,午飯和晚飯配送到宿舍裡。“但一直不工作也不是辦法。”1月30號接到了公司對接盒馬的意向,自己立刻就報名了。和王偉一樣,主動“共享”到盒馬東的同事總共有十來個。


疫情期間,餐飲人該何去何從


王偉說,從1月25日開始一直賦閒在家。“來盒馬工作很大程度上也緩解了我的生活壓力。盒馬這樣一個工作平臺,防護措施做的比較規範。現場也安排了老員工對我們進行手把手帶教,讓我們儘快地融入工作環境。”

最近幾天王偉和店裡部分員工在盒馬門店承擔打包、分揀、上架等供應鏈條線上上手較快的工作。在共享期間,相應勞動報酬由盒馬方面負責支付。


疫情期間,餐飲人該何去何從


這個案例是今年最火的操作之一,在疫情封城,大批服務員下崗之際,盒馬站出來給了所有服務人員一個機會,讓大家有飯吃有錢掙。但是畢竟崗位有限,沒有享受到盒馬福利的員工怎麼辦呢?

小編一直在說一句話就是:危機不可怕,可怕的是在危機裡坐以待斃。現在好多求職者的態度還是在挑工作,這工作錢少,那個工作不行,小編想默默問一句:你的存款還能讓你這樣混多長時間?(土豪除外啊)

疫情期間,餐飲人該何去何從

在這裡我給廣大還在找工作的餐飲人幾個意見

① 無論什麼時候,儘量避免裸辭

② 找工作切忌眼高手低,尤其是做服務行業

③ 作為餐飲服務人員,工作中要有更多的細心和耐心

④ 這次疫情也是個換行業的時候,想改行的可以趁這個機會去喜歡的行業闖闖,所有行業都安靜的時候才是最能讓人沉澱的時候


疫情期間,餐飲人該何去何從


2020年五一勞動節馬上就要來臨了,“希望各位不負韶華,通過不斷學習和實踐,豐富工作經驗,提高工作能力,做一名合格優秀的餐飲人。同時,小編也祝願所有的家人在新的一年裡,身體健康、生活美滿。”今天的分享就到這裡,希望我的經驗能幫到大家。


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