随着新型冠状病毒疫情的进一步发酵，为做好防控工作，浙江省内不少市、县（区）对小区、单位实行封闭式管理，人员进出一律测温，并出具有效证件，外来人员与车辆一律严控。
全民戒严的重要时刻，“生活物资”成了当下热门话题，不少居民整个假期情绪焦虑，认为物资即将紧缺，抓紧时间到超市囤积物品才是正经事。其中，在1月26日，受肺炎疫情形势变化影响，浙江省内丽水、温州、金华、衢州等地部分区域相应出现小范围的食盐销量异常现象，丽水地区1月26日当天销售小包装食盐350吨，大大超过正常日均销量。
浙江省盐业集团及时启动应急预案，浙江省国有资本运营公司主要领导亲自关心支持，浙江省盐业集团党委书记、董事长蒋移祥，党委副书记、总经理朱妙顺等主要领导靠前指挥，指导部署全省食盐生产、库存和市场供应工作。相关盐业公司根据浙江省盐业集团统一部署，及时报告当地政府盐业主管部门与应急主管部门，积极应对，有效处置，于1月27日紧急向丽水、温州等地调运小包装食盐近300吨，补足当地食盐库存，维护食盐市场正常供应秩序。同时，浙江省各级盐业公司紧急召回销售人员、配送人员，全部进入应急值守状态，开展食盐配送销售工作。
浙江省盐业集团总经理朱妙顺表示，在春节前夕，针对肺炎疫情传播可能对我省造成的影响，省盐业集团专门组织召开相关会议研究分析食盐作为生活必需品受疫情影响可能引发的市场供应波动，制定应急预案，并就春节期间和疫情期间食盐的生产、库存、运输、配送等作出相应工作部署。因此，在1月26日省内食盐销量小范围异常时，才能及时迅速的启动应急方案。
在食盐库存方面，浙盐集团也为消费者准备了一颗“定心丸”。在节前省盐业集团做好充分部署，要求生产企业利用节前加班加点组织生产，扩大食盐库存量；要求各级盐业公司加强食盐调运，备足食盐库存。
目前，浙江省内的小包装食盐储备量为正常消费量的2个月左右，原料盐储备量为小包装食盐消费量的6个月左右，可充分满足浙江全省食盐市场供应。同时，浙盐集团表示，各级盐业公司将密切关注市场供应情况，确保浙江省内食盐的供应安全和质量安全。
