炸鸡、大排、红烧肉……高热量食物虽然好吃过瘾，但食用过多容易上火，摄入过多糖分和脂肪也会导致身材走样。因此，有时来一道健康美味的田园沙拉，也是不错的选择。
今天要为大家介绍的这道藜麦田园沙拉热量不高，“颜值”却很高，做法简单快捷，周末在家可以尝试一下哦~
藜麦田园沙拉
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- 材料 -
黑色藜麦 200g
白玉菇 50g 蟹味菇 50g 胡萝卜 50g 西兰花 1颗 松子仁 50g 盐、花椒油、黑胡椒少许
- 做法 -
第一步
01
西兰花切小块，胡萝卜去皮一切为二，白玉菇、蟹味菇去根后备用。
第二步
02
在锅中加入适量的水，调入少许盐和黑胡椒，水沸腾后倒入藜麦，煮10分钟左右，至颜色变透明，沥干水拌入少许花椒油和松子仁备用。
第三步
03
锅中水沸后加入少许盐、黑胡椒以及花椒油，将改好刀的西兰花、胡萝卜、菌菇倒入，焯熟后沥干水，捞出备用。
第四步
04
加工好的藜麦放入碗中，依次放上煮熟的蔬菜装盘即可。
- 完成 -
资料：上海发布
见习编辑：吴妍
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