一想到夏天，很多家有小孩的就要開始煩惱了。有的家長說：“我家寶寶天熱了就長痱子怎麼辦？”；有的家長問：“我家小孩體質太熱了，常年口臭易上火，咋辦？”或許有人說：“長痱子就塗花露水，上火喝黃連唄。”NO,NO,NO,塗花露水治標不治本，喝黃連太苦，那咋辦呢？有什麼好吃又治本的方法嗎？答案是：有，我家鄉真有一到這樣的美食。
這道菜用到的主要材料只有兩種，一個土雞，一個梔子根。 每年春天時分，我的家鄉的村民就要到山上挖梔子花的根。把挖來的梔子根洗淨，切成2至5釐米長的小段備用。冷水下鍋，放入梔子根，小火慢煮一小時，然後把梔子根挑出留下湯備用。這時的湯已經變成了淺黃色，散發著一股淡淡的梔子花香味。把切好的雞塊放入梔子根湯裡繼續小火慢煮，中間只需加入一點點鹽就可。約一小時後，美味的梔子根雞湯就煮好了，大家就可以喝湯吃肉了。
梔子又名黃梔子，它的根、花、葉、果都可入藥，具有清熱利溼，涼血止血的功效。梔子花的花語是：永恆的愛。則是否也是天下父母的心聲呢？
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