本网讯(通讯员 许楠楠 林秀真 周荣通)连日来，漳浦县市场监督管理局配合县教育局、卫计局、疾控中心，对全县复学复课学校开展食品安全专项检查工作。
检查期间，检查组督促各学校要落实好食品安全校长责任制，认真按照《餐饮服务食品安全操作规范》和《漳浦县疫情防控期间强化单位食堂管理操作指南》执行。
检查组要求，各学校要切实加强对学校食堂从业人员健康和卫生管理、原料采购至供餐全过程控制管理、场所及设施设备清洗消毒、餐饮具清洗消毒、食品留样和餐厨废弃物管理，并做好相关台账记录，对发现不符合疫情防控食品安全要求的，立即采取整改措施并落实。同时，要科学组织师生错时、错峰用餐，拒绝面对面用餐。此外，县市场监管局还约谈了为学校供餐的企业经营者，查看食物检测数据及留样记录，并对供餐企业进行现场监厨。
截至目前，我县共检查学校33家，发放90余份《漳浦县疫情防控期间强化单位食堂管理操作指南》和33本《餐饮服务食品安全操作规范》。
来源：漳浦新闻网
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