元朝在中國歷史上是一個較為特殊的王朝：因為元朝作為一個大一統王朝，對大多數人來說都是極為陌生的朝代：最起碼元朝的帝王，絕大多數人只知道忽必烈，甚至知道元順帝的人都佔少數。關於元朝有這樣的一個傳說：元朝統治者為了防止民間有人造反，於是命十戶人家共用一把菜刀，只是很多人想不通：十戶人家共用一把菜刀，那應該如何做飯？
關於“十戶一把菜刀”的說法
相傳元蒙入主中原後為防止漢人作亂，規定十家人用一把菜刀，一天一家人和好面後去取刀，結果刀已經被別人拿走了，無奈只能返回，半路上看見一塊薄鐵皮，他就把這鐵皮揣回去了，回到家裡沒有刀，但是一家人等著吃飯，那人遂將鐵皮掏出來開始削麵，這就是刀削麵的來源。
而就“元朝十戶一把菜刀”這種說法，實際上不過以訛傳訛罷了，因為也沒有哪個有權威的史料有這種記載！”這種說法大多源自一些野史小說之類，本意是應該是為了激起當時的民族主義、為推翻當時的政權做大的輿論攻勢！和“初夜權”、“摔頭胎”、“殺絕王張李劉趙五姓漢人”等說法都類似！不能說這種現象沒有，但是沒那麼誇張！
兵器管制淵源
商朝歷史給人印象最深之處，在於商朝統治者熱衷鑄造大鼎。有專家認為，商人鑄鼎的目的之一，也起到“閱兵”作用：通知周圍處於石器時代的方國，要記得向殷商進貢，因為殷商有著高明的冶煉技藝，這些可以轉化成戰爭能量。
秦朝統一中國以後，秦始皇也曾收集民間的兵器。很多人為此感到費解：張良謀殺秦始皇的時候，製作暗器所需要的材料從何而來？事實上，從行政學角度來說，在秦始皇的年代，秦的行政到了地方，會出現很大折扣，因此，存在大量鐵器遺留民間，也很正常。
宋朝建立以後，趙匡胤為遏制中唐以來藩鎮弒君的傳統，認為應該讓天下人重文輕武。於是，趙宋一朝，對武人打壓很大，對武器的管制，也較為嚴格。不過即便這樣，宋朝依舊不斷爆發民變，方臘起義軍依舊能割據州縣：這說明宋朝朝廷對兵器的管制，在基層依舊執行力度有限。
而根據兵器管制的淵源，可以知道：對民間持有兵器進行管制，是歷朝歷代所奉行的政策，並非元朝獨有，並且從行政落實情況來看，在古代沒有大數據統計、數字化管理的情況下，想杜絕民間有人私藏兵器是不現實的。
《元史·刑法志》中記載
民間有藏鐵尺、鐵骨朵，及含刀鐵拄杖者，禁之。私藏甲全副者，處死；不成副者，笞五十七，徒一年；槍若刀若弩私有十件者，處死；五件以上，杖九十七，徒三年；四件以上，七十七，徒二年；不堪使用，笞五十七。
明確規定老百姓不允許私自持有各種武器、甲冑，但並沒有提到菜刀也要被禁，而且明確說明持有槍刀弩4件，杖責77，監禁2年，雖然足夠嚴厲，但即使在今天看來，也並不是多稀奇，畢竟古代槍刀相當於現在的什麼，大家都懂。而且古代農耕文明，砍柴種地都需要用到鋒利的鐵器，這個威力可要比菜刀大多了，《元史》中記載王初應抽鐮刀刺虎的事件，也足證鐮刀、斧頭之類，根本就不在官方所禁的範圍內。
綜上所述，小編認為元代“十戶一把菜刀”的說法純粹是虛構出來的，而現實當中存在的則是對於兵器、甲冑的禁止，而並沒有對農具、炊具的禁止。對此大家有什麼想說的呢？歡迎留言分享。
