美食自然是遊客每到一個地方最願意嘗試的體驗之一，每個地方的風土人情造就了不同的口味，再與遊客們千差萬別的口味偏好互相作用，一件簡單的食物則可能出現千人千面的情況，這也是美食的誘惑根源之一。隨著大家對於旅行認識的不斷深刻，漸漸不滿足於一般飯店或者景點周邊的所謂小吃街的淺嘗輒止，都希望能夠深度體驗當地的美食，想起來之前去大阪，當地的黑門市場，在保留本地採購市場的功能基礎上，同時也成為遊客體驗美食必刷的網紅特色市井景點，對國內的旅遊開發來說是不是有一定的借鑑意義呢？
大阪是一個對“吃”非常講究的城市，但是作為一座現代化的大城市，大阪保留了許多煙火氣息，黑門市場就是其中的典型。黑門市場又被稱作“食道樂”和“大阪的廚房”，海鮮，小吃，各種食品的地道原材料都在黑門市場中有分門別類的獨立區域，而隨著遊客的日益增多，很多旅行社乃至酒店也意識到已經熟悉得不能再熟悉的黑門市場，已經漸漸成為各路遊客的心頭好，會有各種介紹資料深度帶你瞭解黑門市場的方方面面。
黑門市場的魅力在於它並沒有單純為了遊客的愛好而去刻意的做作，仍然是本地局面採購食物的重要渠道，而類似小吃排擋的堂食部分，也是從原本市場內的店家開始逐漸延伸的，除了有集貿市場新鮮度第一的天然優勢外，合理穩定的價格也是遊客樂意點讚的重要原因。這相比一些景區的單純美食街，動輒是其他市場物價的兩三倍來說，顯得相當地優化，久而久之，人氣熱度就會不斷疊加，對市場的規劃和環境也是正面的影響。
類似這樣定位的多元化市場在國內可能還並不多見，很多旅遊城市還是近乎形成了本地人去或者遊客去的兩種截然不同的市場，這樣遊客既多花了錢往往也體驗不到正宗的市井美食，從目前來看可能還是需要參考一些深度的攻略去自己發現類似黑門市場的地方，不免有些可惜。
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