-今日主角-
豔山姜
學名 Alpinia zerumbet
姜科 山姜屬 多年生常綠草本
“娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。春風十里揚州路，捲上珠簾總不如。”
唐代詩人杜牧《贈別》一詩廣為流傳，“豆蔻”一詞變成為青春嬌羞美少女的形容詞。
此後又有王雱（宋代王安石的兒子）的《眼兒媚》中：“海棠未雨，梨花先雪，一半春休。 而今往事難重省，歸夢繞秦樓。相思只在：丁香枝上，豆蔻梢頭。”
花葉豔山姜 | 圖源：網絡
此豆蔻非彼豆蔻
這些古詩詞的“豆蔻”指的是什麼植物呢？《中國植物誌》上並沒有叫“豆蔻”二字的植物，但有個“豆蔻屬”，比如姜科豆蔻屬的草果、白蔻仁等（都是火鍋底料啊）。
但中國植物誌中對豆蔻屬的描述為：“穗狀花序由根莖抽出，生於常密生覆瓦狀鱗片的花葶上。”這說明豆蔻屬的植物花開比較接近地面，或者比較矮，而不存在開在枝頭，這與“豆蔻梢頭”的氣質明顯不相符。
左為豔山姜，右為草果 | 圖源：plantillustrations.or
一般認為古詩詞中的“豆蔻”指的是同科的山姜屬植物，最具代表性的就是草豆蔻Alpinia katsumadai，但這個植物不太常見，而常見而類似的另一種植物，就是我們今天的主角——豔山姜。
“豆蔻”應是豔山姜並非無中生有，在宋代范成大的《紅豆蔻花》中有對豆蔻的形態描述：“綠葉焦心展，紅苞竹籜（tuò，筍殼之意）披。貫珠垂寶珞，剪綵倒鸞枝。且入花欄品，休論藥裹宜。南方草木狀，為爾首題詩。”
這裡的“紅豆蔻”不僅可以入藥，而且花很漂亮，花苞帶紅，且披著一個筍鞘，無疑說的就是豔山姜！
豔山姜的“筍鞘” | 圖源：中關村在線攝影論壇 作者：橘洲馬
回到杜牧詩“豆蔻梢頭二月初”，農曆二月初即公曆四月左右，正是豔山姜抽出花苞的時候。豔山姜花開成串，乳白色的花苞，如珍珠倒掛，尖頭帶著一點嫣紅，純潔之餘又帶著一點點即將成熟的風情，形容少女含苞並不為過。
豔山姜花苞，凝脂一樣 | 攝於廣州
如果你還覺得沒有感覺，那麼看看大師的攝影作品——
圖源：詩意地旅行 攝影：登圍牆
圖源：詩意地旅行 攝影：登圍牆
嬌嫩欲滴，嬌美撩人！是不是有點浮想聯翩的感覺了……（等等這不是去往幼兒園的車！）
據博物君（微博@博物雜誌）介紹，豔山姜未開的花苞裡有一包蜜水，所以又名“香水包”（我沒有考證過），而杜牧的詩是送給一個十三歲的歌妓的……（下車，我要下車！）
*古詩詞中對植物的分類向來比較模糊，所以僅代表個人想法，歡迎指正討論。
拋開浮想，同樣驚豔
在南方公園的綠化帶中，不難看見豔山姜的身影，其葉形優雅，花多美麗，更有花葉品種（即花葉豔山姜），高度適中，寬大的葉片上增添幾筆黃色條紋，黃綠相間，層次豐富，還有人喜歡將其葉子用於包粽子和餈粑。
豔山姜花苞成串，也不僅含苞時好看，綻放也是絢麗無比，那一片斑斕的“花瓣”就叫人挪不開眼睛，黃色鮮豔無比，又有紅色條紋點綴，色澤斑斕，如此獨特。
這其實這不是真正的花瓣，而是特化了的退化雄蕊，植物學上稱為唇瓣。
漂亮的唇瓣 | 攝於廣州
雄蕊退化並不是沒有雄蕊，花中間就有一枚能育雄蕊（唯一一枚）。而花柱從下位的子房出發，穿過能育雄蕊的中部再從其頂端伸出來。（不知道圖片能不能看清楚，中國有個花柱）
當花朵釋放花粉時，柱頭上翹，以免沾上自身的花粉；花粉放完後，柱頭則變成下垂狀，以便接受來自其他花朵的花粉。
辣手摧花 | 攝於廣州
豔山姜之名，雖然略顯俗氣，但是花開美妍，依然值得觀賞。背後的文化內涵，更是值得玩味……
-玩-
