為有效防止疫病傳播、保障禽類產品安全，日前，銅陵市政府辦公室印發《銅陵市家禽集中屠宰冷鏈配送冰鮮上市工作實施方案(試行)》，對相關重點工作和目標任務予以進一步明確。
該方案明確，我市以保障公共衛生安全為前提，以轉變家禽交易方式、滿足居民消費需求為主線，堅持政府引導、企業主體、市場導向、堵疏結合、方便群眾的原則，積極轉變家禽生產、加工、流通方式，統籌推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市”工作。產地檢疫合格的家禽一律進入家禽屠宰廠集中屠宰，家禽產品經檢疫合格後一律由冷鏈運輸車運送到農貿市場、超市等銷售點，一律儲存在冰櫃等冷藏設備中銷售。2020年6月底在主城區範圍內全部實現家禽產品冰鮮上市，全市冰鮮上市率達40%;2021年底在全市範圍內家禽產品冰鮮上市率達60%;2022年底在全市範圍內家禽產品冰鮮上市率達100%。主城區範圍為銅官區全境，義安區五松鎮、順安鎮建成區，郊區橋南辦事處、大通鎮建成區，樅陽縣縣城建成區。居民個人飼養家禽的自宰自食行為不在該方案範圍內。在重大疫情防控期間，可在全市域範圍內實施。
我市將按照既有利於環保和防疫、又有利於流通和管理的原則，科學規劃佈局家禽定點屠宰廠。同時，強化家禽定點屠宰廠檢疫檢驗工作，加大市場監管力度，發展新型流通業態。充分發揮家禽集中屠宰廠的輻射功能，通過農產品批發市場、農貿市場專櫃、大中型超市和品牌專賣連鎖門店等銷售網絡，向居民提供放心、優質、安全的家禽產品。
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