俗话说，一日之计在于晨，而一日中最主要的早餐更是不应该大意。它是一天三餐中至关重要的一餐，可仍有许多孩子不吃早餐去上学。
北京大学和上海第二医科大学曾联合对北京、上海8992名小学生的调查报告显示：北京不吃早餐的孩子占24%，上海不吃早餐的孩子占14%。
那么问题来了，孩子不吃早餐究竟有什么危害呢？
不吃早餐对孩子的影响
1、影响大脑发育
新加坡亚历山大医院饮食与营养部的研究人员调查了亚洲6个国家和地区的孩子，内容包括吃早饭、大脑发育状况和学习成绩。
结果发现：不吃早饭的学生，除了注意力比较差之外，反应也慢。
研究人员指出：如果长期忽略早餐，孩子的脑袋会缩小，即使后来恢复健康饮食，营养充足，但是萎缩的头脑已无法恢复成长。
2、影响影响学业成绩
英国卡迪夫大学的研究人员对5000名9-11岁的儿童进行了分析。
而后表示：如果孩子用健康的早餐开始一天的生活，那么他们在考试中有将近两倍的可能会获得高于平均分数的成绩。
3、注意力和记忆力的减退
不吃早餐的孩子容易感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝，会出现注意力和记忆力的减退。
更多的研究报告表明：不吃早餐的孩子可能更容易患蛀牙、肥胖率更高、容易晕倒……
4、导致胃病
人体消化食物需要胃酸及其它消化酶，不吃早饭，这些消化液容易分泌，而且又很强的腐蚀性，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。
另外，有医学报告证实：胃病与不良饮食习惯有关，而不吃早餐的人群中，发病率会高一些。
天！原来那句“不吃早饭相当于慢性自杀”，并不是空穴来风！
这样，我相信肯定会有许多家长问：既然早餐对身体好，那就干脆让孩子放开了吃就好了。
不，这种想法简直大错特错。
并不是所有的食物，都适合给孩子当早餐。
不是所有的食物都适合做早餐
1、油炸食品
传统风味早餐：如油条、油饼，等；
西式早餐：汉堡、炸鸡、里脊饼等。
危害：食物经过高温油炸之后，营养素不但会被破坏，还会产生有害物质，同时，用来油炸食物的油经过反复加热使用后，也容易产生各类有害物。
案例：曾有篇报道说：6岁的小男孩因妈妈没时间做早餐，长期食用路边摊的里脊饼，导致亚硝酸盐中毒，患上了肾衰竭。
建议：早晨不要吃得太过油腻，偶尔吃的时候，要多注意补充水果和蔬菜。
2、零食、方便面等快餐食品
例如：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力派等，或者各类方便面。
说实话，各种零食和方便面，好吃又省事，不但孩子，大人也喜欢，但用来做早餐实在不明智。
真实案例，有一男子中年得子，对孩子百般宠爱，各种零食饮料早中晚不断，结果在孩子3岁那年大病一场，花费大量的精力物力才抢救回来，医生明确指出：不能再给孩子吃任何零食。
危害：大部分的零食主要原料是谷物，虽能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。
同时，零食和方便面中都含有各类添加剂和防腐剂，长期食用对身体健康极为不利。
建议：不宜以零食、快速食品代替早餐。
3、运动型早餐
例如：各种早餐拿在手上边走边吃……大人孩子起得晚，为了赶时间，边走边吃、边坐车边吃是极为常见的。
危害：第一，乘车、走路时吃东西不卫生；第二，因为赶时间咀嚼不细，导致消化不好，而且容易发生呛食、咬舌，尤其是乘车吃带核的东西，更易发生意外；第三，因为注意力集中在吃上面，容易忽略交通安全问题。
案例：2009年7月，香港一名孩子在西湾河边走边吃鱼蛋烧卖，突然噎喉窒息，因无法说话求救，路人未能及时施以援手，以致倒地才有人报警，救护车到场时少年已昏迷，送院后危殆。
2017年7月，1名3岁左右的孩子，边走边吃热狗，不慎摔倒，导致竹签插进喉咙，送院时已呼吸微弱。
建议：早起15-20分钟，在舒适的环境下，细嚼慢咽享受早餐。避免上学路上边赶路边大口吃早餐，如果实在无法避免，一定不要囫囵吞枣和注意交通安全。其实抛弃这种习惯才是最根本的做法。
写在最后：
并不是所有的食物都适合当早餐，并不是所有的早餐都健康。所以，为了健康，尽量给孩子提供安全营养的早餐。让每个孩子都能够健康成长！
