现代生活，商用电磁炉正成为越来越多家庭必不可少的厨具。商用电磁炉在给人们生活带来方便的同时，也让不少家庭主妇担心其辐射影响。厂家提醒，减少电磁炉辐射，应从选锅开始入手。
据专家解释，理想的商用电磁炉专用锅具应以铁和钢制品为主。此类材料能使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康威胁也就更大一些。消费者购买商用电磁炉时应向销售商索要电磁感应强度测试报告。
除此之外，使用电磁炉时，为减少辐射，使用者应与电磁炉保持一定距离，不要靠得太近。
如何延长商用电磁炉的使用寿命
商用电磁炉同其他电器一样，需要避免接触有害液体；不可把商用电磁炉放入水中清洗及用水进行直接冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体；不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢；清除污垢可用软布沾水抹去，如是油污，可用软湿布沾一点低浓度洗衣粉来擦。
另外刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦；为避免油污玷污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工作量，在使用电磁炉时可在电磁炉下面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来处理锅具内跳、溢出的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。
原文参考：http://www.dayuezn.com/New-191.html
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