檢查學校食堂
巴中新聞網4月14日訊“現下正是關鍵時刻，一定要將學校食品安全放在首位，所有食材採購、加工、儲存必須嚴格管控，切實築牢安全防線。”近日，恩陽區市場監管局局長李忠臣帶隊督查轄區學校食品安全，並與在校師生一同在食堂就餐，全程瞭解孩子們的用餐情況，傾力為安全復學保駕護航。
壓實責任強規範。聯合區教科體局組織轄區60所學校中的430餘名食品從業人員召開學校食品安全暨營改計劃工作培訓會，做好員工晨檢、食材查驗、烹飪操作、食品留樣、餐具消殺等環節的食品安全風險管控，進一步提升其法律意識和安全防範意識。
陪餐
陪同就餐保食安。由局班子成員帶隊，到各自分管轄區的學校食堂與師生共同就餐，全面參與食材加工製作、供餐準備、排隊取餐、錯時、分散就餐等環節，及時發現和解決用餐過程中存在的問題，切實保障校園食品安全，預防食源性疾病事件發生。
細緻排查除隱患。對轄區學校及其周邊進行全覆蓋監督檢查，圍繞人員健康、場所消殺、進貨查驗、供餐方案等關鍵領域，排查食品安全隱患，落實防疫抗疫措施，對排除出的問題做到立整立改，堅持跟蹤“回頭看”，切實防控食品安全風險。
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