為做好全市當前高三、初三年級復學食堂餐飲疫情防控，確保廣大師生飲食和食品安全，信陽市市場監管局立足部門職能職責，多措並舉著力防範化解食品安全風險隱患，切實守護返校師生飲食安全。
4月8日，市局張付一副局長對已復學的平橋二高落實校方主體責任及加強食品從業人員健康管理、餐飲具消毒、食品原材料採購等進行督導檢查。張付一要求轄區監管人員一定要壓實主體責任，從風險較高的環節入手，認真研究目前餐飲食品安全環節的複雜情況，調動各級積極性，深入細緻地抓好餐飲環節食品安全監管工作，覆蓋餐飲食安各環節各業態。
羅山縣嚴格按照食品安全控制規範進行周密安排，通過“開展一次約談培訓、簽訂一份承諾書、督促學校進行一輪自查、組織一次隱患排查、開展一次抽查督導”，形成學校、主管部門與監管部門齊抓共管的工作格局。
4月6日，息縣市場監督管理局聯合縣教體局、縣檢察院等部門再次深入息縣一高、息縣二高，對學校食堂加強疫情防控與食品安全管理進行再指導、再部署，並邀請縣廣播電視臺跟蹤報道。
平橋區市場監管局先後深入王崗鄉、高梁店鄉中心學校等處，對學校食堂加強疫情防控與食品安全管理進行現場檢查指導，組織轄區所有供餐學校（托幼機構）負責人進行食品安全培訓，夯實責任確保安全。（尹安偉 張繼陽）
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