還記得兒時逢年過節，家裡的茶几上總少不了幾款傳統糕點。在如今這個滿是西式糕點流行的時代，讓我們愈發懷念傳統的中式味道。想要品嚐地道的中式糕點，還是得從老字號裡找尋。
作為一個有格調的吃貨，不能只是盲目跟風流行，有時候傳統的味道更能讓人領悟到吃的精髓。而那些被中華老字號演繹的中式糕點，更是吃貨們不能錯過的美味。
要知道，老字號承載的不僅是味蕾記憶，更是對傳統美食的傳承與發揚。今天，就讓我們一起走進那些中華老字號，打開時空的大門，感受中式點心的魅力，品味記憶中的傳統味道。
天津祥禾餑餑鋪
說到“餑餑”，是滿族人對所有糕點的總稱。以前在宮廷都有設置專門的“御餑餑房”，而民間經營宮廷糕點的店鋪都被稱之為“餑餑鋪”。遵照宮廷古方製作糕點的祥禾餑餑鋪，就是傳承四代的民間宮廷糕點鋪。
雖比不上那些百年老字號的歷史悠久，但也是凝聚歲月味道的傳統糕點鋪。隨著舌尖3的熱播，它家的貴妃餅、薩其馬等糕點也入選其中，成為全國吃貨們的大愛的宮廷味道。
上海沈大成
坐落於上海的沈大成，是一家起源於光緒六年的老字號，距今已有百餘年曆史。一直以來，沈大成都堅持用料講究、製作精細，在發揚傳統的同時又獨立創新，征服了無數吃貨的心。
它家的壽桃、條頭糕、青團等傳統糕點，每一款都製作精良，香甜美味，早在上世紀上世紀三十年代就享有盛名，是深受上海民眾喜愛的老字號傳統美食。
北京稻香村
創立於公園1773年的稻香村，也是一家百年老字號。相傳當年乾隆皇帝微服私訪時，路過姑蘇城品嚐到稻香村的點心後大加讚賞，並親自題寫了招牌，由此打響了稻香村的名號。
如今的稻香村可是北京人排隊都要吃的美味，憑藉著一代代人的傳承與創新，將一件件精緻又美味的糕點呈現在全國吃貨的面前，綠豆糕、水晶餅等傳統糕點都是它家的經典美味。
杭州知味觀
“知味停車、聞香下馬 ”，這個大家熟悉的典故說的便是杭州的知味觀，而後半句“欲知我味，觀料便知”，道出了它的名字由來。據悉，知味觀於1913 年由孫翼老先生一手創建，如今已是杭州知名的餐飲企業。
在眾多的中式糕點之中，知味觀所代表的是傳統的江南糕點味道。不論是清新怡人的綠茶酥，還是芬芳四溢的桂花糕，這些濃重的杭州風味，如同秀麗的江南美景，挑逗著吃貨們的味蕾。
山西榮欣堂
不同於南方糕點的婉約精緻，北方糕點沒有那麼多花式，卻於平凡之中見精緻。來自山西的老字號榮欣堂，就是絕佳的北方糕點代表。作為一家百年老店，榮欣堂是中國首批重點保護品牌。
說到榮欣堂或許大部分人都不是很熟悉，但是說到金黃酥脆的太谷餅，那就是家喻戶曉的糕點了。著名歌唱家郭蘭英的一首《夸特產》，更是把太谷餅的美名傳遍了大江南北。
廈門黃則和
提起廈門，人們所熟悉的除了鼓浪嶼的風景秀麗以外，還有老字號黃則的特色糕點。創立於1945年的黃則和起初只是一家經營的是一些花生湯等風味小吃的店鋪。
隨著六十餘年發展創新，如今已發展成為一家擁有200多種風味糕點的品牌加盟店。它家的鳳梨酥，以香酥可口的味道深得吃貨們喜愛，成為不少朋友去廈門必帶的伴手禮之一。
