會吃的人都在吃火鍋，會賺錢的人都在開火鍋店，可開火鍋店的成本不是哪個都能承擔得起的，想風風火火地經營下去，就要進行一番包裝，檔次、規模、風味等都要打上你自己的烙印才能吸引眼球。便宜沒好貨，好貨不便宜，火鍋店從地段、裝修、廚房設備、餐廳經理等都有三六九等。
開火鍋店的成本
開火鍋店成本之租金
按照300方來算，一個月要30000左右。這與我們的選址有很大聯繫，靠近交通運輸站、購物商場、住宅聚集處比較好，注意要有實際的群眾購買力才行，不然光人多，也沒有高收益。
開火鍋店成本之裝修
每平米要800元左右，300平米，24000元左右，店面裝修設計需要你去按照自己想要的和符合當地消費習慣風格設計，如果你選擇開加盟店，會有統一的店面設計提供給你，這樣更加省事，完了只需去建材市場買材料，找人按照圖紙裝修就可以了。但自助型的火鍋店一般都沒有裝修包間，會比較便宜。
開火鍋店成本之營業設備
五六十套座椅，菜架、空調、冰櫃、電磁爐、調料設備等要8萬左右。火鍋業特徵與其它大宗餐飲業有共通之處，即生產、銷售、服務、消費、營銷都有一個完整的產業鏈，等你把店裝修好了，東西買齊了，你會發現這裡面水挺深的。
開火鍋店的成本
開火鍋店成本之勞動力
服務員4名月工資3000元，店長一名月工資4500元，清潔工1名，月工資2500元，廚師3名，月工資4000元，這些可以不必計算在開門營業之初，因為一個月後才發工資。
廣告費和流動資金
合計至少10萬，開門營業之前是這個樣子的，隨著半個月的經營流轉以後，手頭資金也就會多了的。預留一筆專門的資金去做開業宣傳，這個社會的餐飲消費者，就愛佔便宜，開業當天給他們發禮物，打折，就都很開心，一毛不拔，就會覺得你老闆不厚道，除非你的店特別時尚創意、個性經典。
開火鍋店的成本，多少萬才能圓了創業夢？建議準備至少45萬吧，以上只是舉例說明，實際中需要的錢還很多，比如租金，你不可能只交一個月的。不要太相信一些連鎖企業宣稱的各種贈送，都是不值錢的東西，要做實際的考察預算，有問題可以在這裡留言。
