講一個案例。為什麼很多同學面兒上好像挺懂健康飲食的，但是還是吃不對？
我們的線上營裡面，一開始都要給大家科普營養學的知識，教大家計算，你會發現大家在這塊兒的作業都能完成得很好。
但是開始一日三餐打卡以後，你會在餐食裡發現油很大的香腸，鋪滿了瓜子的麵包，麵包裡含有大量的油和糖，糖多的酸奶，一頓仨蛋黃，只吃豆腐不吃肉等等。
當老師提出來說，請算一下你吃的這些食物裡面營養成分的時候，她好像才突然恍然大悟：對哦對哦，一查一算就傻了，顛覆了“印象”。
這就是理論學習和實操之間的區別，很多同學學習理論的時候門兒清，吃的時候還是亂吃，而且自己完全沒意識到。
所以我們需要反覆進行配餐操練，大家才能真正的把理論和實際結合起來，才能意識到，我如何通過配餐實踐來達到我學習的那種營養素比例。
這個需要一定的過程，有些人快，有些人慢。
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