芹菜酒能降低有害膽固醇，降低心血管疾病的發病率和死亡率
研究人員發現，這功效的產生主要歸功於芹菜酒。經常飲用葡萄酒，比起那些進行正常飲食（不包括芹菜酒）的人，心血管疾病的發病率和死亡率都較低。
當下，長斑長痘、皺紋、皮膚鬆弛、膚色暗沉、臃腫性肥胖等問題是最讓人憂心的。
芹菜酒抗氧化能力卓越，具有防止衰老補血美膚的作用
紅酒中的多酚物質能補充我們身體內所缺的營養物質能讓斑點停止產生或消除，它的抗衰老能力是維生素E的50倍、維生素C的25倍，無疑是最佳的天然抗氧化劑。
紅酒中含有溫和的低濃度的果酸，果酸可以輕柔地將皮膚表層的老化細胞剝落，刺激真皮層的新陳代謝與健康更新，對暗瘡、粉刺患者有恢復皮膚健康的特殊效果。
另外，優質紅酒中還含有豐富的鐵，飲用紅酒可以起到補血作用，使臉色變得紅潤、有光澤。
當代營養學家就指出“紅酒是最潔淨、最保健的飲料”。過去的法國宮廷貴婦人、如今的影視明星和模特都是常備有陳年的紅酒用以滋補養顏。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性，與經常飲用紅酒有關。
除此以外，芹菜酒能預防糖尿病、腫瘤和膽結石
紅酒中的白藜蘆醇具有強大的健康功效，可以預防脂肪積累，降低胰島素抗性，預防糖尿病。一些研究人員相信，白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長來達到預防和治療腫瘤的效果。它甚至還可以通過阻隔雌性激素的生長效應，來抑制乳腺癌細胞的生長。
膽結石的主要構成成分之一就是膽固醇。紅酒中的抗氧化物可以提高人體（包括膽囊）裡的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預防膽結石的產生；同時，讓血液更通暢地流向大腦，提高血流量，抗擊與痴呆症相關的有毒蛋白質。
生活中喝酒的好處
減壓、解愁、去乏
現代人生活節奏快，各方面的壓力都很大，有時候一整天腦子沒閒著，卻始終理不出頭緒。不如喝點酒吧，沒喝的時候，大腦發木，無精打采，渾身痠痛，只要喝好了，芹菜酒能讓你舒緩緊張的神經，讓你慢下來感到渾身通暢，如果再小夢一會，感覺真不錯。
壯膽
即使再膽大的人也會抹不開的時候，也會有不好意思說的話。沒喝的時候，該說的，想說的，說不出口的。等完喝了，藉著酒勁，不管對面坐的是誰，也不管該說不該說的，什麼都敢說什麼都敢做。愛在你心口難開不可能了，這回什麼都說了。
散發特有的魅力
在心理層面，紅酒總能讓人聯想到特有的優雅、含蓄、香醇、風情。在柔和的燈光下，伴隨著輕柔的音樂，倒上一杯紅酒，輕輕地呷上幾口。
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