十二時辰之普洱茶物語:寅時——曼鬆

夜隱,陽尚強而髕(bìn)演於下。

十二時辰之普洱茶物語:寅時——曼松

黎明前是黑夜最黑的時候,人們都說只要熬過黎明前的黑暗,迎來的就是燦爛的黎明。寅時剛好就是黎明前黑暗的時刻。陰極而陽生,黑夜到達最後的時候是最黑的,老虎在這時最為兇猛,於是古人就將每日凌晨的3:00-5:00用虎代表的寅來命名,又稱之為日旦、平旦。寅屬東方陽木,氣實體固,發展迅速。寅時對應人體的太陰肺經,是肺部調理氣息的時間。

十二時辰之普洱茶物語:寅時——曼松

黎明代表著新生、代表著希望和朝氣。它承載著人們的夢想與美好的憧憬,洋溢著青春的氣息,勃勃的生機預示著色彩繽紛的未來。曼松貢茶,或許正是生機與朝氣的代表。

十二時辰之普洱茶物語:寅時——曼松

相傳在前明成化年間,官員們將雲南車裡宣慰司曼松寨所產的貢茶,奉呈憲宗純皇帝皇座之下,皇帝陛下飲後,聖顏大悅,當即指定曼松貢茶為專供。因沖泡後的曼松貢茶,茶葉不沉底而是直立懸浮杯中,聖人親為賜名“大明江山屹立不倒”。到了前清時,世宗憲皇帝獨愛曼松,從雍正十三年(1735年)開始普洱茶由倚邦土千總(曹當齋以後為土把總)負責採辦,曼松貢茶自此被欽定為皇帝的專茶。曼松位於西雙版納州勐臘縣象明鄉。王子山、背陰山為欽定皇家茶園。歷經歲月的滄桑濯洗,皇家古茶樹現存寥寥無幾,“屹立不倒”的製茶古法也無從考證。然而曼松貢茶“高香甘醇”的古韻卻世代流傳了下來,成為炙手可熱的稀世珍品。

十二時辰之普洱茶物語:寅時——曼松

據當地傳說,南詔國共百餘年國祚,十餘代帝王。轄制今雲南全境和貴州、四川、西藏,以及越南、緬甸的部分土地。各地設節度使管轄。唐乾寧四年(897年)南詔權臣鄭買嗣從通海、元江一帶起兵造反,直搗皇宮,殺末代皇帝蒙舜化,其幼子從大理出發經景東、普洱到倚邦,順河谷南逃至曼松的彝族聚居區定居。自此以後,這裡的山便被稱作“王子山”。

十二時辰之普洱茶物語:寅時——曼松

王子山所產曼松貢茶為普洱茶中不可多得的鳳毛菱角,品質尊貴,產量極低。皇家茶園古樹茶現存量不足400株。曼松貢茶曼松貢茶最大的特點是甜潤,富有生機,彷彿黎明般的靈動。其條索細小黑亮,湯色黃中透綠,如同深山的春色,朝氣蓬勃。口感軟綿細膩,水路順滑。回甘快而持久,苦味淡而不顯,質感醇和。香味獨特悠揚,極具山野氣息,久久不散。喝過真正的曼松貢茶的人,都會為這皇家味道所折服。

十二時辰之普洱茶物語:寅時——曼松

那個名為朱見深的皇帝,給曼松取名“大明江山屹立不倒”,他希望他的大明能像曼松貢茶一樣,永遠繁衍生息,兆年不易。如今身成朽骨魂歸離恨天的朱見深或許看不見也或許看見了,他的明跟他一樣,早已作古。然而他這片江山卻如他所願,屹立不倒,雄踞於天地之間。皇家貢茶今猶在,不見當年朱見深。


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